ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ವಾ ಸೇರಿವೆ. ಅನೇಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದವರು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಈ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬದಲು, ಅದು ಅದರ ಬದಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ತುರ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ಅಂದರೆ ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು:
- ಸಕ್ಕರೆ
- ವರ್ಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಕೃತಕ ಮೂಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ);
- ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು (ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು).
ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಈ ಅಂಶಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ತ್ವರಿತ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿದರೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮಂದಗತಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಹೆಚ್ಚಳ ಮುಂತಾದ ಸೂಚಕಕ್ಕೂ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನ ರೋಗಿಯು ಕೋಮಾಗೆ ಬೀಳಬಹುದು.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾತ್ರ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆ ಅಗರ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು 65 ಆಗಿದೆ.
ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಹಾರದ ಬದಲಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಅವು ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಮಧುಮೇಹ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗಂಭೀರ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ ಎಂದು ಇತರ ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:
- ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು drug ಷಧದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಹಾರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಒಬ್ಬರು ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು;
- ಇದು ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಜೀವಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಆದರೆ, ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ನೆರಳಿನ ಮೇಲೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಬಣ್ಣವು ಅದರ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ರೋಗಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ
ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸುಕ್ರೊಡೈಟ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅವು ಮಾನವನ ಸೀರಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರೋಗದ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ತೊಡಕುಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇಂತಹ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಸಿಹಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಧುಮೇಹವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬದಲು ಅದರ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಮನೆ ಅಡುಗೆ
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವೇ ಮಧುಮೇಹ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವಿಶ್ವಾಸವಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರಂಭಿಕರಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಳಿದ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮೇಲಾಗಿ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;
- ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಾಣಸಿಗರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ;
- ಮೊದಲು ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಕುಶಲತೆಯು ರಸದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಹಿತವಾದ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು (6 ತುಂಡುಗಳು) ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
- ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು;
- ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 350 ಮಿಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು-ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು;
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ನಾನು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು?
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ರಚಿಸುವುದು.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಿ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಈ ಲೇಖನದಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಮಧುಮೇಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ತೊಂದರೆಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
