ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿರುವ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಇದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಯಾವ ವಿಧದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಬಹುಪಾಲು ನಿವಾಸಿಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರದ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮುಂದಾದಾಗ, ಅವನು ಭಯ ಮತ್ತು ಹತಾಶೆಗೆ ಸಿಲುಕುತ್ತಾನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಒಯ್ಯುವ ಏಕೈಕ ಸಮಸ್ಯೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಜಿಐ 95 ಯುನಿಟ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಫುಲ್‌ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನಲಾಗ್ 50 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ನ ಜಿಐ 65 ಯುನಿಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇವಲ 30 ಆಗಿದೆ.
ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ರೈ (ಕಪ್ಪು)
ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯಗಳು, ರೈ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ
ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 35 ಘಟಕಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 177 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ವಿಧದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಾಗಶಃ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯ
ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಓಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು.
ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರೋಟೀನ್
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲಿದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಡಾರ್ನಿಟ್ಸ್ಕಿ
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು 60% ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದ 40% 1 ನೇ ತರಗತಿಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ
ಈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 45 ಘಟಕಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಥಯಾಮಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಲೋಫ್
ಜಿಐ ಲೋಫ್ 80-85 ಯುನಿಟ್, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಯೀಸ್ಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ವಿಧದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಆಕೃತಿಯ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ರೋಗಿಯು ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ರೋಗಿಯು ಸೂಚಕಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು
ರೈ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ (45 ಘಟಕಗಳು) ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ರೈ ಬ್ರೆಡ್
ಅವರ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಎರಡು ಚೂರುಗಳು ಸುಮಾರು 1 ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಅಥವಾ 12 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಸೂಪರ್-ಡಯೆಟರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 388 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ದುರುಪಯೋಗವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಒಣಗಿಸುವುದು
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು treat ತಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಯ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನಾನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು?
ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅವನು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, 18-25 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 1-2 ಚೂರುಗಳನ್ನು ರೂ .ಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
ಮಧುಮೇಹ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್-ಹೊಟ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 0% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 125 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳು;
- ಓಟ್. ನಾವು 300 ಮಿಲಿ ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್‌ಮೀಲ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 350 ಗ್ರಾಂ ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಆಳವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು
ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು? ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತರಗಳು:
ನೀವು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ .ತಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
