ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಗಂಭೀರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ನಡುವೆಯೂ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರ ಹಂಬಲವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗುತ್ತದೆಯೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಬೆದರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಷೇಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರ. ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವು ಹೃದಯದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅನನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಕಪ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಮಧುಮೇಹ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಷೇಧದಡಿಯಲ್ಲಿ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಏನೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಂದು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಯೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು 1 ಬಾರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯರು ಇದರ ವಿರುದ್ಧ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಅವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುವಾಗ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಷೇಧಿಸಬೇಕು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದರೇನು?
ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು treat ತಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಏಕೈಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ.
ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಸ್ಟೀವಿಯಾ;
- ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್;
- ಮಾಲ್ಟಿಟೋಲಮ್.
ನೀವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಟಾವ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಘಟಕದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಅಂತಹ ಮಧುಮೇಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಥವಾ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?
ಇಂದು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟ ಏನೆಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
- ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ತೈಲಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ;
- ಮಧುಮೇಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 70% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಗಳು ಇರಬಾರದು;
- ಮುಕ್ತಾಯದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ;
- ಮಧುಮೇಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 400 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್
ನೀವು ಕಹಿ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 15-25 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಟೈಲ್‌ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಾಗಿ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವಂತೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
150 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋಗೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 20 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು 10 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಇದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಮಧುಮೇಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಮಾಧುರ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, .ಷಧವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ, ಅಥವಾ ರುಟಿನ್, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ - ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು - ಶಕ್ತಿಯುತ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಸತು - ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳು.
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
