ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅವರೆಕಾಳು: ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹುರುಳಿ ಕುಟುಂಬ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ರೋಗವು ರೋಗಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನವು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೆನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಬಟಾಣಿ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವು medicines ಷಧಿಗಳ ಜೋಡಣೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 35 ಘಟಕಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಚಕವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: 25 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ drug ಷಧಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣವು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ -95%
• ಸಿರೆಯ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ನಿರ್ಮೂಲನೆ - 70%
• ಬಲವಾದ ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ನಿರ್ಮೂಲನೆ -90%
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - 92%
• ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು -97%

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ .ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಜನರು ಬಟಾಣಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. 1 ಮತ್ತು 2 ನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇದನ್ನು ತುಂಬಿದೆ:

• ಖನಿಜಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಅದರಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರಿನ್);
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ;
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಅನನ್ಯತೆಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಲೈಸಿನ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಉದುರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಡರ್ಮಟೊಸಸ್ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಧುಮೇಹವು ಬೊಜ್ಜಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸುವಾಗ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಒಂದಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 248 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಿಸಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯುವ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದೂ ಅಷ್ಟೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಅವನು:

• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇದನ್ನು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯುತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇದು ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕ್ಷಯರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಈ ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ರೋಗಗಳ ರಚನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿಯೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವಾಗ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ;
• ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ದೈಹಿಕ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಚಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಶೇಖರಣೆಗಳು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯಾಗಬಹುದು;
• ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು;
• ಬಟಾಣಿ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ರೋಗವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇದನ್ನು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಅವನಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವ ನಿಯಮಗಳು

ಬಟಾಣಿ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸ್ ದಿನಕ್ಕೆ 80-150 ಗ್ರಾಂ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಒಣ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಟಾಣಿ, ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
• ಸೆರೆಬ್ರಲ್, ಸಿಹಿ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಸಕ್ಕರೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ನಿರಂತರ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ, ರೋಗಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ಮೆದುಳಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೌಕವಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ

ಜೂನ್-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಸಮಯ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಬದಲು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳು. ಒಂದು ಲೋಟ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಕು 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹುರುಳಿ ಬಗ್ಗೆ - //diabetiya.ru/produkty/mozhno-li-grechku-pri-diabete.html

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಮಲ ಡಲ ಧಕಲ - ಮಧಮಹ ಪಕವಧನ (ಜುಲೈ 2024).