ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಆಹಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮಧುಮೇಹವಾಗಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಯಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಟೈಪ್ 2 ರೊಂದಿಗೆ, ಮೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವಿದೆಯೇ?

ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ, ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣವು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ -95%
• ಸಿರೆಯ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ನಿರ್ಮೂಲನೆ - 70%
• ಬಲವಾದ ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ನಿರ್ಮೂಲನೆ -90%
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - 92%
• ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು -97%

• ಕೆಟ್ಟ ಆನುವಂಶಿಕತೆ;
• ಅಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ;
• ದೈಹಿಕ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ;
• ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು;
• ನರ ಬಳಲಿಕೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜೀವಕೋಶಗಳು ನಾಶವಾಗುವ 1 ವಿಧ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಲಿಪಶುಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ನೂ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ;
3. ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಅಪರೂಪ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇದು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಮುಖ್ಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣವೆಂದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಶಗಳ ಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧತ್ವ.

ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ತೀವ್ರ ಹೋರಾಟದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 14 ಘಟಕಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದು ಕಡಿಮೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರಿಂದ, ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ನೆಲಗಡಲೆ ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ:

• ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲ್ಫಾ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ - "ಸಂತೋಷ" ಹಾರ್ಮೋನ್;
• ಫೈಬರ್, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಕೋಲೀನ್, ದೃಶ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ;
• ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು (ಯುವಕರ ಮೂಲಗಳು), ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ನಿಯಾಸಿನ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಾನಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ;
• ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ನರರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಸಪೋನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು - ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್;
• ಬಯೋಟಿನ್ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ;
• ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಧುಮೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ:

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಂಕೊಪಾಥಾಲಜೀಸ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಕೋಶ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರೆಟಿನಾವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಕಾಮಾಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ತಜ್ಞರು ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ: ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಯಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ನಾಳೀಯ ಲುಮೆನ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಿಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ರೋಗಿಯ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೋರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯು ವೈದ್ಯರಿಂದ ತಮ್ಮ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಉತ್ತಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸಿದಾಗ ಅವು ಮಂದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೈಟಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು). ಆದ್ದರಿಂದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೌರ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳು

ಅವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳು ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಸ್ಥಗಿತ. ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗದ ತೊಡಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಹುರಿದ ಕಾಳುಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನುಕೂಲಗಳು ವೇಗವಾದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಇರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ

ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಕೆಮಿಯಾ, ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ar ತಕ ಸಾವು, ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ರೆಟಿನೋಪತಿ, ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್) ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಇದು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಅಂಶ, ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು:

• ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ly ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅನಾಮ್ನೆಸಿಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕೀಲುಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 550 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ 145 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಅಶುದ್ಧ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಅದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯುವ ದೇಹದ ಪ್ರೌ er ಾವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಗಮನಿಸಿದರು:

• ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆ, ದದ್ದು, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು, ಹೈಪರ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು;
• ಬ್ರಾಂಕೋಸ್ಪಾಸ್ಮ್;
• ಕ್ವಿಂಕೆ ಅವರ ಎಡಿಮಾ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು;
• ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ.

ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಮೆನುವೊಂದನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.