ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲರು. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿವಿಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಸ್ಥಿರ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಕಾಲದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಕೋಮಾ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ವಿದಾಯ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಹೆಜ್ಜೆಯ ಅಗತ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಅವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೀಳಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅದೇ ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.
ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಅನಗತ್ಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಮಧುಮೇಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?
ಕೆಲವೇ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆವಿಷ್ಕಾರದಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಹಲವಾರು ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡುವವರಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಎಂಬುದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರಿತ ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದರೇನು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ನಂಬುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೇರಿದೆ. ಕೆನೆರಹಿತ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಾಯಿ ಮತ್ತು ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈಡ್ ವೆಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ವೈದ್ಯರು ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಥವಾ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಯಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ.
ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರ್ಶ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಂದಲೂ ಅವರು ಆನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ: "ಮೊಸರು" ಮತ್ತು "ನೆಪೋಲಿಯನ್".
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದವರು ಸಹ "ಮೊಸರು ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನ 500 ಗ್ರಾಂ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು);
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ 3 ಚಮಚ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ 2 ಚಮಚ;
- ವೆನಿಲಿನ್;
- ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮೊಸರು ಚೀಸ್, len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಅದರ ಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿದೆ.
"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ;
- ವೆನಿಲಿನ್;
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 750 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದೇ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಬಾರದು. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
