"ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಲಿಪಿಡ್ (ಕೊಬ್ಬು) ಇದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:
- ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ,
- ನರ ನಾರುಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ,
- ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ,
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಜನರ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿಶೇಷ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯ, ಹೃದ್ರೋಗದ ಸಂಭವ ಅಥವಾ ಹದಗೆಡಿಸುವಿಕೆಯಂತೆ, ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಆರಂಭಿಕ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು:
- ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿ;
- ಅಧಿಕ ದೇಹದ ತೂಕವು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
- ತುಂಬಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
- ದೀರ್ಘ ಧೂಮಪಾನ ಅನುಭವ;
- ಮೋಟಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊರತೆ;
- ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮರುಕಳಿಸುವ ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳು;
- ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹ;
- ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಷಯ.
ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ಆಹಾರ ತತ್ವಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪುದೀನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಂದೂಡಬೇಕು.
ಅನೇಕರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಮತ್ತು ಯಾವುದು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಜನರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿದಿನ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೈಬರ್ ಸೋರ್ಬೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಎರಡನೆಯ ತತ್ವವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಇವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಡಾರ್ಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ.
ಅದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆವಕಾಡೊಗಳು. ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು (ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ) ಹಗುರವಾದ ದ್ರವ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್‌ನಲ್ಲಿ) ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ತೈಲಗಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗಿನ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಒಮೆಗಾ -3) ಸೇರಿವೆ, ಇದು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಸ್ಕಿಮೊಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, between ಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ als ಟಗಳು ನಡೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 2-3 ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಎಲ್ಲಾ ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ:
- ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
- ಹಾಗೆಯೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ.
- ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ,
- ಸೆಲೆನಾ
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
- ಕ್ರೋಮಿಯಂ
- ಪ್ಯಾಂಟೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸತು.
ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ use ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು:
- ಹಾರ್ಸೆಟೇಲ್;
- ಹಾಥಾರ್ನ್;
- ಜೋಳದ ಕಳಂಕ;
- ಗುಲಾಬಿ;
- ಪುದೀನ;
- ಬಕ್ಥಾರ್ನ್;
- ಮದರ್ವರ್ಟ್.
