ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸೂಚಕವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸ್ಥಗಿತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಜಿಐ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಗುರಿ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಮೌಲ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. Or ಟವಾದ ಕೂಡಲೇ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟ್ರಾಶಾರ್ಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೇವಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದಿನ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ 2.5 XE ವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.
XE ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವು ಹನ್ನೆರಡು ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಮೊತ್ತವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದಂತಹವುಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ), ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಮಾಣ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣಗಳು ಇದೆಯೇ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಧ್ಯ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೇನು?
ಯಾವ ಜಿಐ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ವಿವರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. "ಸುರಕ್ಷಿತ" ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಇದರ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ 49 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಗಳು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು, 50 - 69 ಯುನಿಟ್‌ಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ 70 ಯುನಿಟ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಕರಂದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದಾಗ ಜಿಐ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಥಗಳಿವೆ:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 60 ಘಟಕಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 89 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ;
- 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 48 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ಖಚಿತವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅನಾನಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸೂಚಕಗಳು.
ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರು ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊರೆಯಾಗಬಾರದು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಇದು ಅಪರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ನಂತಹ ವಸ್ತು ಇದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - "ನೀವು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ."
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಳಭಾಗದ elling ತವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು "ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆಯ ಅನೇಕ ಒತ್ತೆಯಾಳುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ:
- ಸಿರೊಟೋನಿನ್;
- ಸತು;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
- ಕಬ್ಬಿಣ
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
- ತಾಮ್ರ
- ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ;
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:
- ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವುದು;
- ಸಂಕೋಚಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ;
- ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ದಿನ ಮಧುಮೇಹಿ ಮದ್ಯ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನೂ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.
ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸರಾಸರಿ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು? ಸರಾಸರಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, 150 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಣ್ಣ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ 35 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಜಿಐ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ 40 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
- ಒಂದು ಸೇಬು;
- ಒಂದು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ al ಿಕ;
- 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಜಿಐ ಡಯಟ್
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಜನರು ಈ ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ದಿನ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ negative ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.
