ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸೂರ.
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸೂರವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮಸೂರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇವೆ.
ಮಸೂರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ದೃ ir ವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಮಸೂರ, ಇದು ನಿಜವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು.
- ಅಯೋಡಿನ್.
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪುಗಳು.
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ.
- ಫೈಬರ್
- ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.
- ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು.
ಮಸೂರವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನರಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸೂರವನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್
ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಸೂರವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು:
- ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮಸೂರ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಫೈಬರ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ (ಮಾಂಸ, ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಅವಕಾಶ.
ಮಸೂರಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿಲ್ಲ:
- ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್.
- ಗಂಭೀರ ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳು.
ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಸೂರಗಳು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಸೂರದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಮಸೂರ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ
ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಮಸೂರ ಮೂಲಿಕೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.
ಅಡುಗೆ:
ಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದಾಗ, ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ ಗಂಜಿ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಯಾವುದೇ ಮಸೂರ - 1 ಕಪ್.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
- ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಮಸೂರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಳತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಗೌರವಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಮಸೂರ, ation ಷಧಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮವಿಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಯಾಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆದರ್ಶ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಭಾಗಶಃ, ಇದು ಕುಸಿಯುವುದು ಖಚಿತ.
