ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅವನು ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವವನಾಗಬಹುದು.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮರ್ಪಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅಧಿಕವಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಎರಡೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿದ್ದು ಬಹಳ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ತರಬಹುದು.
ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?
ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಚಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ಕೀಲಿಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸ್ವನಿಯಂತ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಶಾರ್ಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪರಿಚಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರವು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ, ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
ಅತಿಯಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ
ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಂಬಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ವಿಧಾನವು ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೈಪರ್‌ಇನ್‌ಸುಲಿನೆಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಬಹುದು.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಆಹಾರವಿದೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒತ್ತಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ಎರಡನೆಯದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದ ಹರಿವಿಗೆ ಸೇರುವ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿದ ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು:
- ಮೀನು
- ಮೊಸರು
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
- ಹಾಲು
- ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೈಪರ್‌ಇನ್‌ಸುಲಿನೆಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್
- ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು "ಕೆಳಗೆ ತಳ್ಳುವುದು" ಹೇಗೆ?
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅತಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ರೋಗಿಯು ದುರ್ಬಲನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಕಡಿಮೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ನೋಟ, ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಇವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯ "ಸುವರ್ಣ" ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ:
- 18.00 ನಂತರ ತಿನ್ನಬೇಡಿ;
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ;
- ಸಂಜೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ.
ರಕ್ತದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿಯೂ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ:
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು: ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಪಾಲಕ, ಲೆಟಿಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
- ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು: ಹೊಟ್ಟು, ಸೋಯಾ, ಎಳ್ಳು, ಓಟ್ಸ್.
ನೀವು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಹೆಚ್ಚಿದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
