ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಜನರು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು "ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂಭವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರೋಗಿಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯದಿದ್ದಾಗ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅವರು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯದಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದಲೂ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ರೋಗಿಯು ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಕೆಳಗೆ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಂದಾಜು ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅಂದರೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಅವರು ಕುಳಿತುಕೊಂಡರು, ನಂತರ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರವು ಪ್ರತಿ meal ಟದಲ್ಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೀಟರ್.
ತೂಕ ಕೊರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿದೆ.
ಮೇಲಿನಿಂದ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:
- ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಬಾರಿ ಆಹಾರ;
- ಸೇವಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ meal ಟಕ್ಕೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಪ್ರತಿದಿನ 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ;
- ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟ್ಯೂನ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್;
- ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ;
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರಬೇಕು;
- ಹಸಿವಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ, .ಟವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ.
ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಜಿಐಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಆಹಾರದ ಯಶಸ್ವಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸೂಚಕವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶೂನ್ಯದ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಡಗುಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ.
ಜಿಐ ಅನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- 0 - 50 PIECES - ಕಡಿಮೆ ಸೂಚಕ;
- 50 - 69 ಘಟಕಗಳು - ಸರಾಸರಿ;
- 70 ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.
70 PIECES ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಯಾವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ತತ್ವಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ “ಸಹಾಯಕರು” ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಇದು ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ, ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು:
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು - ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
- ಬಿಳಿಬದನೆ;
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
- ಟೊಮೆಟೊ
- ಮೂಲಂಗಿ;
- ಮೂಲಂಗಿ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ನೀವು ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರಕ್ತದಿಂದ ಪಡೆದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಫ್ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.
50 PIECES ವರೆಗಿನ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು:
- ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ;
- ಚೆರ್ರಿ
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
- ಪೀಚ್;
- ನೆಕ್ಟರಿನ್;
- ಪಿಯರ್;
- ಪರ್ಸಿಮನ್;
- ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
- ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು.
ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಲ್ಲ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಅಪವಾದಗಳೂ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ. ಅವಳ ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೈದ್ಯರು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದೇಹದ ತೂಕ ಸ್ಥಿರವಾದಾಗ, ಆಹಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಹುರುಳಿ;
- ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ;
- ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ;
- ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್;
- ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್.
ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು als ಟಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ರೈ
- ಹುರುಳಿ;
- ಲಿನಿನ್;
- ಓಟ್ ಮೀಲ್.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬೇಕು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ:
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
- ಟರ್ಕಿ;
- ಮೊಲದ ಮಾಂಸ;
- ಕ್ವಿಲ್;
- ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
- ಪೊಲಾಕ್;
- ಪೈಕ್
- ಪರ್ಚ್;
- ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ, ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಅವರು ಎರಡನೇ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.
ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಟ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಐರಾನ್ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೆನು
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಮೆನು ಕೆಳಗೆ ಇದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ರೋಗಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮೊದಲ ದಿನ:
- ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ - 150 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು, ಒಂದು ಲೋಟ ಅಯ್ರಾನ್;
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಚಹಾ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು;
- lunch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ 15% ಕೊಬ್ಬು;
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು;
- ಮೊದಲ ಭೋಜನ - ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಫಿಶ್‌ಕೇಕ್, ಚಹಾ;
- ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್, ಒಂದು ಸೇಬು.
ಎರಡನೇ ದಿನ:
- ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ;
- lunch ಟ - ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಚಹಾ;
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಮೊದಲ ಭೋಜನ - ಎಲೆಕೋಸು ಅಣಬೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಚಹಾ;
- ಎರಡನೇ ಭೋಜನ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊವು ಮಧುಮೇಹ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
