ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೆನು, ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಆಧರಿಸಿದ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಜಿಐ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಜಿಐ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು
ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಸೂಚಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಡಿಜಿಟಲ್ ಸಮಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹರಿವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 50 PIECES ವರೆಗಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಈ ಸೂಚಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. 70 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು:
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ;
- ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ;
- ನಂದಿಸುವುದು (ಮೇಲಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ);
- ಅಡುಗೆ;
- ಒಂದೆರಡು;
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗಳು.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮಟ್ಟವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನುಮತಿಸುವ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಜಿಐ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಮಾನದಂಡದಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು 35 IU ನ GI ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ 85 IU ನಲ್ಲಿ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳ ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರ ಮತ್ತು .ಟ ನಿಯಮಗಳು
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ ಅನೇಕವನ್ನು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಯೋಜಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ.
ನೀವು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಂತಹ ನಿಯಮವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. Meal ಟಗಳ ಗುಣಾಕಾರವು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮಲಗಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕೊನೆಯ meal ಟ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೆನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ಅಂದರೆ 50 PIECES ವರೆಗೆ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು:
- ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ;
- ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ;
- ಪೀಚ್;
- ಆಪಲ್
- ಪಿಯರ್
- ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಯಾವುದೇ ವಿಧ);
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
- ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್;
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
- ಪರ್ಸಿಮನ್;
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- ಪ್ಲಮ್;
- ನೆಕ್ಟರಿನ್;
- ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.
ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಹಣ್ಣು 200 - 250 ಗ್ರಾಂ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. 50 PIECES ವರೆಗೆ GI ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕೇವಲ ತಾಜಾ);
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- ಶತಾವರಿ
- ಬೀನ್ಸ್
- ಮಸೂರ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಟಾಣಿ - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು;
- ಮೂಲಂಗಿ;
- ಟರ್ನಿಪ್;
- ಬಿಳಿಬದನೆ
- ಅಣಬೆಗಳು.
ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪಡೆದಾಗ), ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಶ್ ಸೂಪ್ ಇರಬಾರದು.
ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಜಿಐ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಇವೆಲ್ಲವೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
50 PIECES ವರೆಗಿನ GI ಗುರುತು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ (ಇದು ಕಂದು, ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ);
- ಪರ್ಲೋವ್ಕಾ;
- ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ;
- ಹುರುಳಿ;
- ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು.
ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭೋಜನ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು;
- ಸೋಯಾ ಹಾಲು;
- 10% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್;
- ಕೆಫೀರ್;
- ರ್ಯಾಜೆಂಕಾ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ತೋಫು ಚೀಸ್;
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ:
- ಚಿಕನ್
- ಟರ್ಕಿ;
- ಮೊಲದ ಮಾಂಸ;
- ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್;
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
- ಗೋಮಾಂಸ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು; ಇದರ ಜಿಐ 50 ಪೈಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನು
ಕೆಳಗೆ ವಾರದ ಉತ್ತಮ ಮೆನು ಇದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.
Cooking ಟ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸುವಾಗ, ಮೇಲಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ದೈನಂದಿನ ದ್ರವ ದರವು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋಮವಾರ:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ (ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪಿಯರ್);
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಸ್;
- Unch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ;
- ತಿಂಡಿ - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ;
- ಭೋಜನ - ಚಿಕನ್, ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ;
- ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿದೆ.
ಮಂಗಳವಾರ:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾ;
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಹಾ;
- Unch ಟ - ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
- ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ಜೆಲ್ಲಿ (ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಸ್;
- ಭೋಜನ - ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ;
- ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ, ಒಂದು ಹಸಿರು ಸೇಬು.
ಬುಧವಾರ:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಹಾ;
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಆವಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ;
- Unch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್;
- ಲಘು - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ;
- ಭೋಜನ - ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು;
- ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನ ಗಾಜಿನಾಗಿದೆ.
ಗುರುವಾರ:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್;
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ;
- Unch ಟ - ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ;
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಹಾ;
- ಭೋಜನ - ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ;
- ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಸೇಬು.
ಶುಕ್ರವಾರ:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ;
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಪಿಯರ್;
- Unch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಚಹಾ;
- ಲಘು - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ;
- ಭೋಜನ - ಪ್ಯಾಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ;
- ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನ ಗಾಜಿನಾಗಿದೆ.
ಶನಿವಾರ:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತೋಫು ಚೀಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ;
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ, ಒಂದು ಪಿಯರ್, ಚಹಾ;
- Unch ಟ - ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
- ಲಘು - ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್;
- ಭೋಜನ - ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ;
- ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿದೆ.
ಭಾನುವಾರ:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ;
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಆವಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್;
- Unch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ.
- ತಿಂಡಿ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಚಹಾ.
- ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.
- ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ, ಸೇಬು.
ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮಧುಮೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಶಿಫಾರಸುಗಳು
ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಜೀವನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಜೀವನದಿಂದ ಡಯಟ್‌ ಟೇಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
100% ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಧೂಮಪಾನದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ನಿರ್ಬಂಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ದೈಹಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದರಿಂದ ವ್ಯಾಯಾಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು:
- ಜಾಗಿಂಗ್;
- ವಾಕಿಂಗ್
- ಯೋಗ
- ಈಜು
ಇದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇದರ ಅವಧಿ ಸುಮಾರು ಒಂಬತ್ತು ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬಹುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ದೀಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಸಕ್ರಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬೇಗನೆ ಮಲಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ಮಧ್ಯಮ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
