ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಈ ತರಕಾರಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಸ್ವತಃ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ತಿರುಳಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಆಹಾರದ ನಾರು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಲಿಕ್. ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಇ, ಡಿ, ಬಿ, ಕೆ, ಟಿ), ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು) ಇವೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವು ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 75 ಅಂಕಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೂಚಕದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಜವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಲು, ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ತರಕಾರಿಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ರೋಗಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕನಸನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾದ ಕಿರಿಕಿರಿ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಮುಂತಾದ ಮಧುಮೇಹದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚರ್ಮದ ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಮಧುಮೇಹದ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಳತೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
- ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳು;
- ರೆಟಿನೋಪತಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊದಲ ವಿಧದ ರೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ.
ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಠರದುರಿತವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ:
- ರೋಗವು ತೀವ್ರವಾದಾಗ;
- ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಗಂಭೀರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಟಿ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಯ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ದರ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಗಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟೇ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ನಿಷೇಧಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಜ್ಯೂಸ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ರಕ್ತದಾನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜ್ಯೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತೈಲವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಖನಿಜಗಳು;
- ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
ಈ ಘಟಕಗಳು ಮಧುಮೇಹದ ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ, ಜನರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ಬಿರುಕುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ದದ್ದುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳು ಸಮಾನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ. ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲ, ರೋಗಿಯು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಅಥವಾ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.
ಬೀಜಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದೃ irm ಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 25 ಆಗಿದೆ.
ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ಲವಣಗಳು, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, 60 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ medic ಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಡಯಟ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಮೂರನೇ ಗ್ಲಾಸ್ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು:
- ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
- ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ರಾಗಿ ಒಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವೈದ್ಯರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಸೌಮ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
