ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ), ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಜಿಐ ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಜಿಐ ಎನ್ನುವುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದ ಪರಿಣಾಮದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರಕಾರದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಮೌಲ್ಯವು ನೀವು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟ್ರಾಶಾರ್ಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು 1 ರೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?
ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಲೇಖನವು ಚರ್ಚಿಸಲಿದೆ: ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ, ಒಂದು ದಿನ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಎಷ್ಟು ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಮಾವಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ 50 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ, ಅಂದರೆ 50 - 69 ಘಟಕಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಮಾವಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 55 PIECES, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 37 kcal ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಅದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಕೇವಲ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು 4 - 5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಎಣಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೇಲಿನಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಮಾವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ "ರಾಜ" ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ.
ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ದದ್ದು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ.
ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ದೇಶೀಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ಜಠರಗರುಳಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಭ್ರೂಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ರೆಟಿನಾಲ್);
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲು;
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
- ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ
- ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
- ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
- ರಂಜಕ;
- ಕಬ್ಬಿಣ.
ರೆಟಿನಾಲ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಹ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ಚಯಾಪಚಯ ವೈಫಲ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾವು ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು "ಸಿಹಿ" ರೋಗದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂತಹ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:
- ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ (ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ);
- ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ (ರಕ್ತಹೀನತೆ) ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಉತ್ತರವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ - ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ವಿಧ 1 ಮತ್ತು 2 ಹೊಂದಿರುವ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಮಾವಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಧ್ಯ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಇದು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅದರ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.
ಮಾವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೋಗಿಯ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಮಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಕೈಗವಸುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಮಾವು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ;
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೇಬು;
- ಕೆಲವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.
ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಾವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾವು ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಾವು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
- ಎರಡು ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು;
- ಎರಡು ಸುಣ್ಣಗಳು;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪು;
- ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಲಿಂಡೆನ್, ಅಕೇಶಿಯ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಮಾವು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎರಡು ಚಮಚ;
- ಒಂದು ಮಾವು;
- ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತೈಲ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ.
ಮಾವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು, ಮಾವು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಐದು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- ಮಾವಿನ ತಿರುಳು - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
- ಎರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಅಲೋವೆರಾ ರಸದ 130 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನಕ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಾವು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಗಂಟೆಗೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಭಾಗಶಃ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಲು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
