ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದಾಗ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು "ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಜನರು 40 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಏನು ಇದೆ? ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ತತ್ವವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವಿದೆ, ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಜಿಐ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಮೆನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು, ನಿಮಗೆ 49 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಇದರ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 50 ರಿಂದ 69 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ರೋಗವು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
70 ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ 2 ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 70 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದರವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅವು 15 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಕರಂದವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೂ ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು 4 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಆದರೆ ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಮಾನದಂಡ ಜಿಐ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ;
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ;
- ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯ.
ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ರೋಗಿಯನ್ನು "ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವೈಫಲ್ಯದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಸೂಚಕದಿಂದ ಕೆಲವೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏರುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಡೈರಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿಗೆ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್;
- ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ;
- ಹುರುಳಿ;
- ಬಲ್ಗೂರ್;
- ಕಾಗುಣಿತ;
- ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ;
- ಓಟ್ ಮೀಲ್;
- ಕಂದು (ಕಂದು), ಕೆಂಪು, ಕಾಡು ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ.
ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ (ಮಾಮಾಲಿಗಾ), ರವೆ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯು ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸುಮಾರು 22 ಘಟಕಗಳು.
ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು 50 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಏಕದಳವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ರೋಗಿಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ - ಅವರ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.
ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾತ್ರ, ಅಂದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮಾಂಸಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
- ಕ್ವಿಲ್;
- ಟರ್ಕಿ;
- ಗೋಮಾಂಸ;
- ಮೊಲದ ಮಾಂಸ
- ಕರುವಿನ;
- ವೆನಿಸನ್.
ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ
- ಡಕ್ಲಿಂಗ್;
- ಕುರಿಮರಿ;
- ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ.
“ಸಿಹಿ” ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವಯಸ್ಕನು ದೇಹವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ (ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಹೃದಯ) ದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯದಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೀನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
- ಲಿಮೋನೆಲ್ಲಾ;
- ಪರ್ಚ್;
- ಪೊಲಾಕ್;
- ಹ್ಯಾಕ್;
- ಪೈಕ್
- ಫ್ಲೌಂಡರ್;
- ಕಾಡ್;
- ಪೊಲಾಕ್;
- ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
- ಜಾಂಡರ್.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಿನ್ನಲು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಕಷ್ಟದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದ 50% ವರೆಗೆ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ರೋಗಿಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇದ್ದು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕಾಲೋಚಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಟೇಬಲ್ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ರಟಾಟೂಲ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ.
ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿರುವುದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಜೋಳ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, 85 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
- ಲೀಕ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು - ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, ಚೈನೀಸ್, ಬೀಜಿಂಗ್, ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ;
- ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಶತಾವರಿ, ಕಡಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
- ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳು - ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
- ಮೂಲಂಗಿ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು;
- ಟೊಮೆಟೊ
- ಸೌತೆಕಾಯಿ.
ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 15 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಲೆಟಿಸ್, ಓರೆಗಾನೊ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.
ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಅವು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಇರುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದೈನಂದಿನ ರೂ 250 ಿ 250 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ plan ಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ "ಸುರಕ್ಷಿತ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ:
- ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ;
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಮಲ್ಬೆರಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ;
- ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
- ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
- ಪ್ಲಮ್;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಪೀಚ್;
- ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ;
- ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಪೊಮೆಲೊ;
- ಡಾಗ್ರೋಸ್, ಜುನಿಪರ್.
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
- ಪರ್ಸಿಮನ್;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
- ಅನಾನಸ್
- ಕಿವಿ
ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲ ಅನುಮತಿ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮಧುಮೇಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹವೆಂದರೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಇಡೀ ದಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಬೀಜಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ - ಗೋಡಂಬಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್, ಪಿಸ್ತಾ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಡರ್. ಅವರ ದೈನಂದಿನ ದರ 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು (ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆ ಮೂಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಎರಡು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಡೈಕಾನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು;
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ತೊಡೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿ ಉಜ್ಜಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೆನು
ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹದ ವಿರುದ್ಧ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರು.
ಮಧುಮೇಹದ ಸೂಚಕ ಮೆನುವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮೆನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಈ ಎಲ್ಲ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ದೇಹದ ತೂಕ ಇರುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ ಉಂಟಾದವರಿಗೆ ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯು ಇನ್ನೂ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳ (ಆಹಾರ ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯಗಳು) ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ತೋಫು ಚೀಸ್, ಆಹಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲ ದಿನ:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಬಡಿಸಿ.
- ಲಘು - ಚಹಾ, ಎರಡು ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ ತೋಫು ಚೀಸ್;
- lunch ಟ - ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ;
- ಲಘು - ಎರಡು ಆಹಾರದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ;
- ಭೋಜನ - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ.
ಎರಡನೇ ದಿನ:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾಟಿ, ಚಹಾ;
- ಲಘು - ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ (ಸೇಬು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದಾಳಿಂಬೆ), ಒಂದು ಭಾಗವು 200 - 250 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;
- lunch ಟ - ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಕೋಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ;
- ಲಘು - 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಂದು ಸೇಬು;
- ಭೋಜನ - ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಹುರುಳಿ, ಚಹಾ.
ಮೂರನೇ ದಿನ:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ;
- ತಿಂಡಿ - ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ 200 ಗ್ರಾಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- lunch ಟ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಶ್, ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಪಿಲಾಫ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ;
- ಲಘು - ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ;
- ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಚಹಾ.
ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್, ಚಹಾ;
- ಲಘು - 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪಿಯರ್;
- lunch ಟ - ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಚಹಾ;
- ಲಘು - ಒಂದು ಸೇಬು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ;
- ಭೋಜನ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾಯಿಗಳು, ಚಹಾ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಮ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ ಉಲ್ಬಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
