ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಸೇಬು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೇವಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಾರದು.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ .ಷಧವಾಗಿದೆ.
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಏಷ್ಯಾ, ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸುಳ್ಳು ಸೇಬು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಸಿಹಿ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಫೈಬರ್
- ಪೆಕ್ಟಿನ್
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ, ಸಿ, ಎ,
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
- ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು
- ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್,
- ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ
- ವಿವಿಧ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.
ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ 10 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ; ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
- ದೇಹದ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
- ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ, ರಕ್ತದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬೀಜಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು:
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕ
- ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
- ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
- ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ,
- ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಂಪಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೇವಲ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ದೃ answer ವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು:
- ಒಂದು ಮಧ್ಯದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣು,
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಧಾನ್ಯಗಳು
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ವಿಟಮಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಅದರಿಂದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನರ್ಸಿಂಗ್ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪೆರಿಟೋನಿಯಂನ elling ತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ:
- ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು
- 500 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ ದ್ರವ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ವಿನ್ಸ್ಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಾಗಿ ಮಡಚಿ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೈ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ಮಿಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್,
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಭರ್ತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನ್ಸ್
- ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳ ಹಿಂದೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.
