ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಕೆಲವು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನುಚಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ರೋಗಿಯು ರೋಗದ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ರೋಗದ ತೀವ್ರವಾದ ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಿತಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು, ಹಳದಿ, ಗುಲಾಬಿ. ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಯಲ್ಲೂ ಸಹ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ರೋಗಿಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಟೌರಿನ್ ಇದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ:
- ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುವುದು;
- ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
- ಹೃದ್ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬಿ, ಸಿ, ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಿಷ್ಟ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ದೇಹವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿತು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾಡಬಹುದು:
- ಸ್ಟ್ಯೂ;
- ತಯಾರಿಸಲು;
- ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಯ ಇತಿಹಾಸವಿದ್ದರೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಉಬ್ಬಿದರೆ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಅವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.
ಅವನು ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸುಮಾರು 95% ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿರೇಚಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ;
- ಇತರರು ಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ;
- ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, 2-3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಆಹಾರದ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಆಹಾರವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮದೇ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು
ನಮ್ಮ ಜನರು ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ "ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ರೋಗವು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಾಂತದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ವಿನೆಗರ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯವಂತರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ
ಒಂದು ಕಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಇದು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದ ಮತ್ತು ವಾಯುಭಾರದಲ್ಲಿ ನೋವಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವಿಧದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, la ತಗೊಂಡ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ:
- ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಗವು ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಚೇತರಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ:
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ನೂಲುವ ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯಿರಿ;
- ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾನಿಯ ಕುರುಹುಗಳು ಇರಬಾರದು. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಳಕೆಯು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಅಂದಾಜು ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಮಾಣ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಈ ನಿರ್ಬಂಧವು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆವರ್ತಕ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
