ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಎಲ್ಲಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೀವ್ರವಾದ ಮೆಸೆಂಕಿಮಲ್ ಉರಿಯೂತ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಅಕಾಲಿಕ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ರೋಗ ಹಿಂಜರಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ರೋಗದ ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು c ಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯನ್ನು ತುರ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೀವ್ರ ನಿಗಾ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ದಾಖಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ತರ್ಕಬದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಯಶಸ್ಸು ರೋಗಿಯ ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೀಬೂಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕಿಣ್ವಕ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವು ಅವನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಜೀವನದ ವೇಗಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ದೇಹದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಟ್ಟಡ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
ಈ ಎರಡು ಅನುಪಾತಗಳಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶವೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಲೇಖನವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಪರಾಧದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
- ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
- ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು;
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
- ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
- ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ (ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್).
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಿತಿಗಳಿವೆ.
ಆದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ.
ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಪರಾಧಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮಾಡಬಹುದೇ?
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತಿನ್ನುವ ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಪಶಮನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ, ರೋಗಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅತ್ಯಂತ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಅಪರಾಧಗಳ ನಡುವೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ರಚನೆಗೆ ಈ ಅಂಶವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಕೊರತೆಯ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣದಿಂದಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.
- ಕಡಿಮೆ ಲಿಪಿಡ್ ಅಂಶ.
- ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ರಚೋದನೆ, ಕಿಣ್ವಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಸ್ತುಗಳು.
- ರೆಟಿನಾಲ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದರ ಸಕ್ರಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಉಪಶಮನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು
ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತರಸ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪಶಮನದಿಂದ ಮಾತ್ರ, ರೋಗಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೆನೆಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಈ ಅಪರಾಧದ ಆಹಾರದ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಳಕೆ
ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಕಿರಣ ವೈದ್ಯರಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದ ತೊಂದರೆ.
ಆದರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ “ಮಿಶ್ರಣ” ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಹೊರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, "ಫುಗ್ರಾ" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಬೃಹತ್ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದರೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು
ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವುದು, ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ:
- ಅಡುಗೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹುರಿಯುವುದು.
- ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಸ್ಟ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ
ಕಚ್ಚುವ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಷದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು.
ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಆಹಾರ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು, ಟರ್ಕಿ, ನೇರ ಮಾಂಸಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
