ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ರಷ್ಯನ್ನರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು 2 ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಈ ಘಟಕಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.
ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶದ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಈ ರೋಗವು ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರಣಗಳು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಅಂಗದ ನಾಳಗಳ ಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಹೊರಹರಿವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಮಯೋಚಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಿವೆ - ತೀವ್ರ, ಮರುಕಳಿಸುವ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ. ರೋಗದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ವಾಕರಿಕೆ
- ಹೊಟ್ಟೆಯ ಎಡ ಅಥವಾ ಬಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕವಚ ನೋವು;
- ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನ;
- ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ
- ವಾಂತಿ
- ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆ;
- ಅತಿಸಾರ
- ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು;
- ವಾಯು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ರೋಗಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರಗಳು
ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಖಿಂಕಾಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ - ರವಿಯೊಲಿ, ಏಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ - ಮಂತಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ 8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 15.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 15.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 245 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸ್ಕೋರ್ -4 ಆಗಿದೆ. ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಕ್ತತೆ -10.
ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಅಂದಾಜುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:
- ಖನಿಜಗಳು (ಸಲ್ಫರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿ);
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಎನ್, ಡಿ, ಬಿ, ಇ).
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಂಪ್‌ಲಿಂಗ್‌ಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 10 ತುಂಡುಗಳು) ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆಯೇ?
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಜನರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದು ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ರೋಗವು ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರೋಗವು ಪ್ರಗತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಆಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಂಟಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗಲೂ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಇಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವದ ಕೊರತೆಯು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳು
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ 5 ನೇ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರು ಹಲವಾರು ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 10 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಿಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು (ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ) ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಹೇಕ್, ಪೊಲಾಕ್) ಆರಿಸಬೇಕು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ should ಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಭರ್ತಿ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ರವಿಯೊಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳು:
- ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು).
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ.
- ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಂಶಗಳಿವೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಜನರು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರೋಗಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ನಂತರ ನೀವು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಭಾಗವನ್ನು 8-10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಮಂಟಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಏಷ್ಯನ್ನರು ಮಂಟಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕುರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಮಂಟಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
