ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು “ಕೆಟ್ಟ” ವೃತ್ತದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ವಿರುದ್ಧ ಅಂಗಗಳಾದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೆದುಳು - ವಾಸೊಸ್ಪಾಸ್ಮ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಇದು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಸಮಗ್ರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು.
ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸೂಚಕಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಆಹಾರ ಯಾವುದು, ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುವೊಂದನ್ನು ಮಾಡೋಣ.
ಆಹಾರದ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಂತ್ರಣದ ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಟ್ಟಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ವೈಫಲ್ಯ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಹೆಚ್ಚಳವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ, ದೈಹಿಕ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ, ಅಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನದ ಅಸಮತೋಲನ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ರೋಗವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ - ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿತ್ರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, drug ಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗವೈಕಲ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ತೀವ್ರವಾದ ತೊಡಕುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
- ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
- ದೇಹದ ತೂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
- ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಶಾರೀರಿಕ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳ ದೈನಂದಿನ ವಿಷಯ:
- 80-90 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅದರಲ್ಲಿ 50% ಅನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 70-80 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಕೃತಿ.
- 300-300 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 2400 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ರೋಗಿಗೆ ಬೊಜ್ಜು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು 300-400 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 15 ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜಿಬಿ 2 ಮತ್ತು 3 ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ, 10 ಎ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಅನಾಮ್ನೆಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಜೊತೆಗೆ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಉಂಟಾದಾಗ, ನಂತರ ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ 10 ಸಿ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಿ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಪೋಷಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು
ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಆಹಾರವು ಇದರ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ, ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ - ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ar ತಕ ಸಾವು ಇತ್ಯಾದಿ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾದರೆ, ನೀವು medic ಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು 30-65% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಮೊದಲ ಪದವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ - 35% - 65% ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರಬೇಕು - ರೆಟಿನಾಲ್, ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಜಾಕೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿವೆ.
ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂತಹ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಅವರು ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ;
- ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಘಟಕವು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ;
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣವು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನಂತಹ ಘಟಕಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಂಸ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ;
- ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು;
- ಕುಡಿಯುವ ಆಡಳಿತದ ಅನುಸರಣೆ. ದ್ರವದ ಕೊರತೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಿರಿದಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ಚಹಾ, ರಸ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕನಿಷ್ಠ 1,500 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 800-1000 ಮಿಲಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 20 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ 40 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಮದ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಸಂಘರ್ಷದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸೇವನೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರ್ಬಂಧ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯ ನಾರು, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ
ನೀವು drugs ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು (ದೇಶೀಯ), ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ನೀವು ಕಾಫಿ, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು, ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು / ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ.
- ಪಾಲಕ, ಕಪ್ಪು / ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವು ಸೇರಿದಂತೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೈಪರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಕಾರಣ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಾಧ್ಯವಾದುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಷೇಧಿತ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಿಬಿ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ಅಲ್ಲ.
ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಹಾನಿ ಮಾತ್ರ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ಸೇರಿವೆ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಮೊದಲ / ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ;
- ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಮೂಲ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮೀನುಗಳು (ಕಾರ್ಪ್, ಪೈಕ್);
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
- ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರ);
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ವಾರಕ್ಕೆ 4 ತುಂಡುಗಳು);
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಲೆಟಿಸ್;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು;
- ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚೀಸ್;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
- ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯ;
- ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮೂಲ);
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬೇ ಎಲೆ.
ವಿವರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಅವು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳು
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು. ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಮಧುಮೇಹ, ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್. ಮೋಟಾರು ಚಟುವಟಿಕೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ / ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ವೈದ್ಯರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು.
ಮೂರು ಮುಖ್ಯ als ಟಗಳ ಜೊತೆಗೆ - ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ, ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ತಿಂಡಿಗಳು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಟ್ಟಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳು:
- ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಚಹಾ. ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ಸೇಬು ರಸ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆರಾಮ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಸಂಜೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರುಳಿ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣಗಿದ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪೈಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಚಹಾ / ಕಾಂಪೋಟ್. ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.
ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ನಿಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಟ್ಟು, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು. ನಂತರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಟ್ಟೆಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮತ್ತು 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ. ಅದಕ್ಕೆ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರಿರುವವು.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ. "ಟೋಪಿ" ಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಬಾಲ ಎಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಬಟ್ಟೆಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದ “ಕ್ಯಾಪ್” ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಉತ್ತಮ) ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಒಂದು ಜೀವನ ವಿಧಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದುಬಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
