ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಚಿಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಯೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ವಿಶೇಷವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 5.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 1/2 ಸೆಲರಿ ಟ್ಯೂಬರ್;
• 1 ಹಳದಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು;
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ;
• 1 ಚಮಚ ಸುಣ್ಣದ ರಸ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು;
• ಜೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಜೀರಿಗೆ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ .ಟದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೆಲರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಫೋರ್ಸ್‌ಮೀಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು.
5. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಒಂದು ಚಮಚ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.