ಇದು ಇಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಬಗ್ಗೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಗೌಲಾಶ್ ಬಗ್ಗೆ. ಬಹುಶಃ ಈಗ ನೀವು ಹೀಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಿ: “ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಶ್? ಹೌದು, ಇದು ಗೌಲಾಶ್ ಅಲ್ಲ! ”
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಐನ್‌ಟಾಪ್ (ದಪ್ಪ ಸೂಪ್) ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು; ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದಿನ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ: ಯಾವುದೇ ಐನ್‌ಟಾಪ್‌ನಂತೆ, ಗೌಲಾಶ್ ಮರುದಿನ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿದಾಗ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬೊಕ್ವರ್ಸ್ಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್), 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3 ತಲೆ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ);
- ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 0.1 ಕೆಜಿ .;
- ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, 0.4 ಕೆಜಿ .;
- ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು, 500 ಮಿಲಿ .;
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ತಲಾ 1 ಚಮಚ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
- ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 4 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ cooking ವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
0.1 ಕೆಜಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನ ಹೀಗಿದೆ:
| ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | ಕೆಜೆ | ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | ಕೊಬ್ಬುಗಳು | ಅಳಿಲುಗಳು |
| 82 | 344 | 3.5 ಗ್ರಾಂ | 5.7 ಗ್ರಾಂ | 4.2 ಗ್ರಾಂ |
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹುರಿಯಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಬಹುದು.
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಮಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ 2 ರಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೊಕ್ವರ್ಸ್ಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಶ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
