ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನ ಪರ್ಫೈಟ್

ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನ 125 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್;
• ಅಂದಾಜು. ತಾಜಾ ಪುದೀನ 10 ಕಾಂಡಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು);
• ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎರಿಥ್ರೈಟಿಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ಬಾರಿ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ

1.

ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣಗಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3.

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಪುದೀನಾ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪುದೀನಾ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

4.

ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

5.

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6.

ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಂತಹ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪುದೀನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7.

ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಗೆ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

8.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಪುದೀನ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾರ್ಫೈಟ್ನ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿ ಶೀತ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!