ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕುಕೀಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ತುರಿದ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 1 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್);
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಸುಮಾರು 10 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | ಕೆಜೆ | ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | ಕೊಬ್ಬುಗಳು | ಅಳಿಲುಗಳು |
| 573 | 2398 | 5.6 ಗ್ರಾಂ | 55.7 ಗ್ರಾಂ | 9.2 ಗ್ರಾಂ |
ಅಡುಗೆ
1.
ಮೇಲಿನ / ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರಬೇಕು.
2.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಲಹೆ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಪುಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
4.
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5.
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 10 ತುಂಡು ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚೊತ್ತುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಂದರವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
7.
ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು!
