ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್

Send

ಇಂದಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕ್ಲೀನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪದವು ತಾಜಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಆಫಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು (ಧಾನ್ಯಗಳು) ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಇಂದು “ಶುದ್ಧ ಪೋಷಣೆ” ಬಗ್ಗೆ ಏಕೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ? ತುಂಬಾ ಸರಳ - ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಮಗಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರೊಟೆರೊದಿಂದ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಕಂಪನಿಯು "ಶುದ್ಧ ಆಹಾರ" ವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡ ನಾವು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ಚೀಲವು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ತಟಸ್ಥ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಸರು 40%, 0.5 ಕೆಜಿ .;

ಮೊಸರು (ಕೆನೆ) ಚೀಸ್, 0.3 ಕೆಜಿ .;

ತಾಜಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, 0.3 ಕೆಜಿ .;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ, 70 ಗ್ರಾಂ. (ಕಂಪನಿ ಪ್ರೊಟೆರೊ);

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ .;

ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, 50 ಗ್ರಾಂ .;

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, 0.17 ಕೆಜಿ .;

ಹಾಲು (3.5%), 25 ಮಿಲಿ .;

5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಜೈವಿಕ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಡಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ);

1/4 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು 12 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿವೆ (ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ, 10 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಯಾ ಬೀಜ, 1 ಚಮಚ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ 2 ರಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದ್ರವರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ (ಸಂವಹನ ಮೋಡ್). ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ರೂಪವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ: ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಿಟ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ 6 ರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಗಲವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಸುಮಾರು 0.15 (ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 1/2) ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೌಸ್ಸ್ ತೆಗೆದು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೆಳಗೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ.

ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಗಾ and ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ (ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಸ್ಸ್ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಸ್ಥಳ).

ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೆಳಕಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ ಡಾರ್ಕ್ (ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ) ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಳ (ಬೆಳಕಿನ) ಪದರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸದಂತೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೆಳಕಿನ ಭಾಗದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ನೀವು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಗಮನಿಸಿ: ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ 1 ಚಮಚ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರೆಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಚಮಚ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.