ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ

ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂತೋಷವೆಂದರೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ನನಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಭಾನುವಾರದಂದು ನಾವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಅಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 40%;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೈಲಿಯಂ ಹೊಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (3.5%);
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ದೋಸೆಗಳಿಗೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಾಯಿಂಟ್ 6 ರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ

1.

ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೌಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

2.

ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

3.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಲಘು ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೈಲಿಯಮ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5.

ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

6.

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ದೋಸೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

7.

ನೀವು ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

8.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!