ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ-ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ ರೋಲ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. 🙂

ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತಹ ಉತ್ತಮ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಳವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅನೇಕರು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾರಿಗೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸಹ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮನಸ್ಸಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು a ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಆಂಡಿ ಮತ್ತು ಡಯಾನಾ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ 10 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗೌಡ (ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಚೀಸ್);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಆಳವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ (ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳು.

ಈ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ .ಟದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ರೋಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಪಾಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲಿ.

ಪಾಲಕ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

2.

ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C (ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಡಿ.

3.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರೋಧಕ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ

4.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳ ತುರಿದ ಗೌಡ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಪಾಲಕವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ತದನಂತರ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೂಲುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5.

ತಯಾರಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಾಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಅದು ಚತುರ್ಭುಜದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

6.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕರಗದಂತೆ ರೋಲ್ ಬೇಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಈಗ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ...

... ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ

7.

ಈಗ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಲ್ ರೋಲ್

ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್

ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸರ್ವ್