ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ರೋಮೆನ್ ಸಲಾಡ್ (ರಾಂಚ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ)

ಸಲಾಡ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ "ಕೇವಲ" ಸಲಾಡ್ ಇರುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಸ್ಯಮಯವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುವ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಹೌದು, ನಾನು ಅಂತಹ ಸಂಕುಚಿತ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧನಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಾಸ್ಯವು ವಸ್ತುಗಳ ಕಲ್ಪನೆ ಎಷ್ಟು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರ್ಖತನಕ್ಕಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಅಂತಹ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಇನ್ನೂ ಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. 🙂

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ರೋಮೆನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. 😉

ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅನುಗುಣವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗೆ ಹೋಗಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು;
• ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್;
• ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನ.

ರಾಂಚ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 120 ಮಿಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು 3.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ;
• 60 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಬಾರಿಯಂತೆ. ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕುಯ್ಯುವ ಫಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2.

ಈಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

3.

ರೋಮೈನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4.

ಈಗ ಸೆಲರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5.

ನೀವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

6.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ರೋಮನ್ ಲೆಟಿಸ್, ಬ್ರೇಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ 4,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೀಸರ್ನಲ್ಲಿ, ರೋಮೈನ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆಡ್ ಲೆಟಿಸ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರೊಮೈನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.