ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಸೇರಬಹುದೇ? ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು. ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಯೋಟಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್. ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ರಂಜಕ;
• ಸಿಲಿಕಾನ್;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ತಾಮ್ರ
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್;
• ಅಯೋಡಿನ್;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರರು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈಲೇಸ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಎದೆಯುರಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಆಗುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕನಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾರು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು medic ಷಧೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ ಬಟಾಣಿ (ವೆಚ್) ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಹುರುಳಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಸ್ಯದ ಕಷಾಯವು ಆಂಟಿಕಾನ್ವಲ್ಸೆಂಟ್, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ve ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಅಧಿಕೃತ ರಿಜಿಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ವೆಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಬೀಜಗಳು ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ವಯಂ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ತೀವ್ರ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್;
• ಗೌಟ್
• ಜೇಡ್;
• ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ.

ಡಬ್ಬಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ). ಇತರ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ

ತಾಜಾ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬಟಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - //diabet-med.com/zharennyj-perec-s-goroshkom-bystroe-vegetarianskoe-blyudo-prigotovlennoe-na-skovorode/.

ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಒಣಗಿದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು (ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ (ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ). ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ - ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೌಕವಾಗಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಡಬಲ್ ಬಾಟಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

1: 2 ದರದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.