ಚಿಕೋರಿ ಕರಗಬಲ್ಲ: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಚಿಕೋರಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಫಿ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಬೊಜ್ಜು, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಚಿಕೋರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು? ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅವನು ಏನು ಕೊಡುತ್ತಾನೆ?

ಚಿಕೋರಿ: ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಿಕೋರಿ - ನಮ್ಮ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ, ಖಾಲಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹುಲ್ಲುಹಾಸಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಉದ್ದವಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (15 ಮೀ ತಲುಪುತ್ತದೆ), ಇದು ಭೂಮಿಯ ಆಳದಿಂದ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಅರೆಯುವ ಮೂಲದಿಂದಲೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕೋರಿ ಮೂಲದ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕೋರಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು, ಮೂಲವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಪಕ ಕರಗುವ ಚಿಕೋರಿ ಪಾನೀಯ. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಬದಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಕೋರಿ ರೂಟ್, ಅದರ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕೋರಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಚಿಕೋರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ದೇಹದ ವಿವಿಧ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ:ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕೋರಿಯ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಾಗ ಚಿಕೋರಿಯ ಬಳಕೆಯು ಪ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಿಕೋರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪಾನೀಯ

ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಹುರಿಯದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿಕೋರಿ ಮೂಲ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮೂಲದಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಮೂಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (50ºC ವರೆಗೆ) ಹುರಿಯಬಹುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು "ಕಾಫಿ" ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪಾನೀಯವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ inal ಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳ ಕಷಾಯದಿಂದ ಕರಗುವ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಫ್ರೀಜ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಚಿಕೋರಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶ - ಇನುಲಿನ್ - ಸಸ್ಯದ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ. ಕುದಿಸುವಾಗ, ಅದು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗುವ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇನುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ; ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಕಾಫಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಚಿಕೋರಿ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ರೂ and ಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿರುವ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಕೆಫೀನ್ ಉತ್ತೇಜಕವಿಲ್ಲದೆ “ಬೇಬಿ” ಕಾಫಿಯಾಗಲು ಚಿಕೋರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕೋರಿ, ಪಾನೀಯ, ದಾಸವಾಳ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ (ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸಲು) ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಚಿಕೋರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ (ಚಿಕೋರಿಯಲ್ಲಿ - ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಇ).

ಮಧುಮೇಹ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿಕೋರಿಯ ಬಳಕೆಯು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಚಿಕೋರಿ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶುಲ್ಕದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕೋರಿ ಕೇವಲ ಕಾಫಿ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರ, ತೊಡಕುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.