ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

Send

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹೋಗಬೇಕು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಕೆಪ್ಯಾಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅನುಮತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು), ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ನ 6 ಬಾರಿಯಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ 1, 5.2 ಮತ್ತು 3.2 ಗ್ರಾಂ 64 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬಿ.ಜೆ.ಹೆಚ್.ಯು.

Send