ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್

Send

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಪಾಲಕ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ) - 1, 5 ಲೀ;
ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್;
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ) - ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಾರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು).
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 10 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿದರೆ ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ (10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ), ನಂತರ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು 10 ಬಾರಿಯ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ - 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 15.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 7.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 11.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

Send