ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವು ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ:

1. ಬೇಯಿಸಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ರೈ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
7. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು 50 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು.

70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಧಾನ್ಯದ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಅಮರಂಥದಿಂದ ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭವ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ಈ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಧಾನ್ಯ - ಜಿಐ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ) 60 ಘಟಕಗಳು;
• ಹುರುಳಿ - 45 ಘಟಕಗಳು .;
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - 40 ಘಟಕಗಳು;
• ಓಟ್ - 40 ಘಟಕಗಳು .;
• ಅಗಸೆಬೀಜ - 30 ಘಟಕಗಳು .;
• ಅಮರಂಥದಿಂದ - 50 ಘಟಕಗಳು;
• ಕಾಗುಣಿತದಿಂದ - 40 ಘಟಕಗಳು;
• ಸೋಯಾಬೀನ್ ನಿಂದ - 45 ಘಟಕಗಳು.

ನಿಷೇಧಿತ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು:

• ಗೋಧಿ - 80 ಘಟಕಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 75 ಘಟಕಗಳು .;
• ಜೋಳ - 75 ಘಟಕಗಳು;
• ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ - 65 ಘಟಕಗಳು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ರೈ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.). ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರೈನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೇಸ್ ಅಂಶಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸತು. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಮರಂಥ್ ಹಿಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿನ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇರಿವೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಲೈಕೋರೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಬದಲಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿ.
2. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ - ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್. ಈ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಡೋಸ್ 15 ಗ್ರಾಂ.
3. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ - ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪುಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಡೋಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ - ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ನಿದ್ರೆಯ ತೊಂದರೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು.
2. ಸ್ಯಾಚರಿನ್ - ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ - ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

1. ಟೆಂಡರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗ, 5 ಚಮಚ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಬಹುದು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೊಕೊ ಮಫಿನ್ಸ್. ಅಗತ್ಯ: ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, 4 ಚಮಚ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಚಮಚ. ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 0.5 ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ. ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ವಿತರಿಸಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ಪೈ

ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು:

• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
• ಸೋಯಾ ಚೀಸ್.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಹಿ ಪೇರಳೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಈಗ ನೀವು ಮಫಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ.ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 180 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಬೀಜಗಳು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್: 500 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಸರು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪೈ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ.ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ರೈ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್: ಸೇಬು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಾದಾಮಿ, ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ರೋಲ್

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ 250 ಮಿಲಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್, ಸೋಡಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

1 ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

2 ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ)

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ರೈ ಹಿಟ್ಟು 180 ಗ್ರಾಂ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಒಂದೆರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಾಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಕುಕೀ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ರೈ ಕುಕೀಸ್.ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕೊಬ್ಬು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವನಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಿಗರ್ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಿರಮಿಸು

ತಿರಮಿಸುವಿನಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕೂಡ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 10% ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಗಳ ಪದರ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ "ಶುಂಠಿ"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಲೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ, 70 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಾಲು, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.ಅಗತ್ಯ: 180 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಧುಮೇಹ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು:

1. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಇಡೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಿಂತ ಭಾಗಶಃ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ನೀವು ಪೈ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೀರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
3. ಪೈನ ಒಂದು ತುಣುಕಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ಡಾ. ಮಾಲಿಶೇವಾ ಅವರ ವೀಡಿಯೊ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು:

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅದು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.