ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ - ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅನೇಕ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು, ತೂಕ ಇಳಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಂಬಲಿಗರಲ್ಲದವರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹೊಸ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಎಥೆನಾಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಲಿಹೈಡ್ರಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ - ಅದು ಏನು?

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದೇ ವರ್ಗದ ಪಾಲಿಯೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೃಹತ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಶಾಖ ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹುದುಗುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು - 50 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 42 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ;
• ಪೇರಳೆ - 40 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ;
• ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ - 130 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 910 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಒಳಗೊಂಡ ವಿಶೇಷ ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಯೋಲ್ ವರ್ಗದ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ರಹಿತವಾಗಿದೆ - ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇ 968 ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು c ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು .ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದರ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ವಸ್ತುವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯದ 70% ಆಗಿದೆ.

ರುಚಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು 30% ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಇತರ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 0-0.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪಾಲಿಯೋಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವಿನ "ತಂಪಾದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು" ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ವಿಶೇಷ ನಾರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 35%, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - 25%, ಕೇಕ್ - 30%, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು 40% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 5% ಮಾತ್ರ ಕರುಳಿನ ದಪ್ಪ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಗದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಂತೆ ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ನಿಧಾನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಡೋಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಅತಿಸಾರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರ - ಸಿ 4 ಹೆಚ್ 10 ಒ 4;
• ಅಂತಿಮ ಕರಗುವಿಕೆ - 118 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ;
• ಮಾಧುರ್ಯ ಮಟ್ಟ - 0.7;
• ಕರಗುವ ಬಿಂದು - 118ºС;
• ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ;
• ಉಷ್ಣ ಪ್ರತಿರೋಧ - 180ºС ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;
• ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - 2;
• ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ;
• ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 0 ಆಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್, ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 0.8 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 0.67 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು 10 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪೂರಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ als ಟದಲ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ, ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿತು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಕ್ಷಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಲಿಯೋಲ್‌ಗಳಂತೆ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ವೀಡಿಯೊ:

ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ - ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 0-0.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಅನುಮತಿಸಬಹುದಾದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ;
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ
• ಸ್ಥಾಪಿತ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್‌ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಂತೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ;
• ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಲ್ಲ;
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ? ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲವಿಚ್ is ೇದನದ ನಂತರ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧತೆ> 99.6% ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಪೂರಕ ಸಮಿತಿಯು ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ. ಈಗ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಹಾರ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು c ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು drugs ಷಧಿಗಳ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ದ್ರವೌಷಧಗಳು, ಅಗಿಯುವ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಲೋಜನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ಮೌತ್‌ವಾಶ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಲೋಷನ್‌ಗಳು, ವಾರ್ನಿಷ್‌ಗಳು, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನ "ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ" ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಡಯಟ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿ, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳು:

1. "MAK" ನಿಂದ "ಐಸ್ವೀಟ್" (ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆ) - 420 ರೂಬಲ್ಸ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ.
2. "ಪಿಟೆಕೊ" ದಿಂದ "ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್" (ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) - ಸುಮಾರು 250 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಾಗಿ.
3. "ಸುಕ್ರಿನ್" ಫಂಕ್ಸ್ಜೊನೆಲ್ ಮ್ಯಾಟ್ (ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) - ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ 650 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
4. "100% ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್" ನೌಫುಡ್ಸ್ (ಯುಎಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ) - ಸುಮಾರು 900 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಾಗಿ.
5. ಸರಯಾದಿಂದ ಲ್ಯಾಕಾಂಟೊ (ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) - 800 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್‌ನ ಬೆಲೆ 1280 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳು.

ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಬಳಕೆದಾರರು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ರುಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಅನಾನುಕೂಲಗಳು, ಕೆಲವು ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುವ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಸಂಯೋಜಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಕಂಡ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅರಿವಿದೆ. ಎರಿಥ್ರೈಟಿಸ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಹಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮಾಧುರ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪದವಿ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ ತಂದಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವೆಟ್ಲಿಚ್ನಾಯಾ ಆಂಟೋನಿನಾ, 35 ವರ್ಷ, ನಿಜ್ನಿ ನವ್ಗೊರೊಡ್

ಮಧುಮೇಹದಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕಹಿ ನೀಡಿತು, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸಿತು. ರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ನಂತರ ಅವರು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಇದು ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಟ್ಟದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಎಲ್ಲ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಎಲಿಜವೆಟಾ ಎಗೊರೊವ್ನಾ, 57 ವರ್ಷ, ಯೆಕಟೆರಿನ್ಬರ್ಗ್

ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗಿಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸೂಚಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ, ತೂಕ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ವಸ್ತುವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಅಬ್ರಮೆಂಕೊ ಆರ್.ಪಿ.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬೃಹತ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪ್ರೊಫೈಲ್, ಉತ್ತಮ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.