ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಗಂಜಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆಯೇ? ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದಾಳಿಯ ಕಾರಣಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಪ್ರಚೋದನೆಯಾಗಿದೆ:

• ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ವಿರಾಮಗಳು;
• ಹೇರಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು;
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆ.

ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು, ಮತ್ತು ಅದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣವು ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ಮಂದ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಎಡ ಹೈಪೋಕಾಂಡ್ರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕವಚಗಳು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ನೋವಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂಗಗಳ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾನೆ, ದೈಹಿಕವಾಗಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ನೋವು ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ (ದುರ್ಬಲ ಮಲ), ಜ್ವರದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ದಾಳಿಯ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ರೋಗಲಕ್ಷಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಶೀತವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಏಕದಳ-ಆಧಾರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎಂಟು ತತ್ವಗಳು:

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಹಾರ

• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರಬೇಕು - ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 140 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ, 350 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತೀವ್ರ ಹಂತದ ಹೊರಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 70-80 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸದಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ.
• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
• ಭಾಗಶಃ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ (6-7 ಬಾರಿ), ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.
• ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 1-2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಬಾರದು. ದ್ರವ ಸೇವನೆಗೆ (ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ) ನಿಷೇಧ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಂಜಿ ಅರೆ-ಘನ ಸ್ಥಿರತೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ರೋಗಿಯು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಆಹಾರವು 2800 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಪೂರ್ಣ ಸೇವೆಯೆಂದರೆ, ಆಹಾರದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 300 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್).

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪೂರ್ಣ ವಿಮರ್ಶೆ

ರೋಗಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ರವೆ ಗಂಜಿ;
• ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• ಅಕ್ಕಿ;
• ಬಾರ್ಲಿ;
• ಹುರುಳಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ (ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಜೋಳ, ಗೋಧಿ), ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಜೋಳ, ರಾಗಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶ, ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು 2 ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರುಳಿ. ಆಹಾರ ಆಹಾರ, ಸ್ನಿಗ್ಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೊಡೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು? ತಜ್ಞರ ಉತ್ತರ ಹೀಗಿದೆ: ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲ

ರಾಗಿ ಕರ್ನಲ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಅಜಾಗರೂಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಬ್ಬರವಿಳಿತವು ದೇಹದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಉದ್ಯಮವು ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ (ಕಿಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ತಿರುಳು, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಧಾನ್ಯಗಳು). ಎರಡನೆಯದು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡದಾದ, 2 ಬಾರಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಜೋಳದಿಂದ ಬರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂಖ್ಯೆ 1-5 ರಿಂದ. ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 4.5 ರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆ: ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಮೊಸರನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

"ತ್ಸಾರ್ ಗಂಜಿ"

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮಿಶ್ರಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಉದ್ಯಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (ಹುರುಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು).

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸರಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು

ಒಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಖನಿಜಗಳು, ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ಪಿಪಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು “ತ್ಸಾರ್-ಗಂಜಿ” ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪುಷ್ಟೀಕರಣ ಏಜೆಂಟ್. ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ.

1 ಕಪ್ ಏಕದಳಕ್ಕೆ, 300-400 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ದ್ರವ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ (ಹಾಲಿನ ದ್ರಾವಣ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು), ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - 2.5-3.0 ಕನ್ನಡಕ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.