ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಪಾಚಿಗಳನ್ನು "ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಜಲಸಸ್ಯಗಳ ಶಕ್ತಿಯುತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲ್ಪ್ ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ? ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಎಂದರೇನು?
ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು, ರೂಪವಿಜ್ಞಾನದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಸ್ಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಚಿನ್ನ, ನೀಲಿ-ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಚಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಂದು ಜಾತಿಗಳು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. "ಲ್ಯಾಮಿನ್" ಪದವನ್ನು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ರೆಕಾರ್ಡ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಸಮುದ್ರ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನೇಕ ರಿಬ್ಬನ್ ತರಹದ ಫಲಕಗಳಿಗೆ "ಎಲೆಕೋಸು" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಇಡಲಾಯಿತು.
ಕಂದು ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳ ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಥಾಲಸ್ (ದೇಹ) ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದ್ದದಲ್ಲಿ, ಇದು 12 ಮೀಟರ್ ತಲುಪಬಹುದು. ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಕಾಂಡ (10 ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ದೊಡ್ಡ ಪಾಚಿ ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವು ಘನ ನೆಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಥಾಲಸ್ ಹೀರುವ ಕಪ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು (ರೈಜಾಯ್ಡ್ಗಳು) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಚಿಗಳು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅವಳು ಈ ರೈಜಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಭಾಗವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಸಾಗರದ ಕರಾವಳಿ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಕೆಲ್ಪ್ ರೂಪಗಳು, ನೀರೊಳಗಿನ ಕಾಡಿನ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳು.
ಕೆಲ್ಪ್ ಕುಲವು ಸುಮಾರು 30 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಜಪಾನೀಸ್
- ಪಾಲ್ಮೇಟ್ ected ೇದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
- ಸಕ್ಕರೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಿವಿ - ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಅದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಜಪಾನ್ ಸಮುದ್ರದ ಉತ್ತರ ಭಾಗ, ಸಖಾಲಿನ್, ದಕ್ಷಿಣ ಕುರಿಲ್ ದ್ವೀಪಗಳು). ಬಲವಾದ ಬಿರುಗಾಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಹಮ್ಮೋಕ್ಸ್ ಪಾಚಿ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಜನರು ಅದನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ.
ಅವಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ರಸಗೊಬ್ಬರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾಳೆ. Al ಷಧಿಗಳನ್ನು (ಮನ್ನಿಟಾಲ್, ಲ್ಯಾಮಿನಾರಿನ್, ಆಲ್ಜಿನೇಟ್) ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಕಲಿತರು (ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ).
ತಾಳೆ- ected ೇದಿತ ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳ ಥಾಲಸ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಕಿರಿದಾದ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಭೇದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್ಪ್ ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಎಂಬ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳಾದ ದೂರದ ಪೂರ್ವದ ತೀರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಕೆಲ್ಪ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಲಕಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು value ಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜನರಲ್ಲಿ, "ವಾಟರ್ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್" ನ ವೈಭವ ಅವಳಿಗೆ ಭದ್ರವಾಗಿತ್ತು. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಕೆಲ್ಪ್ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಕೋಶಗಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಬಲವಾದ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ (ಚರ್ಮ).
ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ 0.9 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು - 0.2 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದು ನೆಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ.
ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ 30%, ಕಡಲಕಳೆ - 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು
ಪಾಚಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘಟಕಗಳು) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು 55% ವರೆಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದವು - ಲ್ಯಾಮಿನರಿನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್. ಖಾದ್ಯ ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಲೋಹೇತರ (ಅಯೋಡಿನ್, ಬ್ರೋಮಿನ್) ಮತ್ತು ಲೋಹಗಳಿಗೆ (ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ) ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೆಂದರೆ:
- ಫಿಕೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ (ಕಂದು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ);
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ;
- ಮನ್ನಿಟಾಲ್;
- ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಆಲ್ಜಿನಿಕ್, ಫೋಲಿಕ್);
- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದಿಂದ, ಪಾಚಿಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ (ಕಿತ್ತಳೆ) ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಲಕಳೆಯ ನೀರು 88% ವರೆಗೆ. ಥಾಲಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ನಿಕಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಲವಣಗಳಿವೆ.
ಸಾಗರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ (ಬಿ) ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.1-ಬಿ12)
ಪಾಚಿ ಕೆಲ್ಪ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಜೈವಿಕ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಗುಂಪಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಡಲಕಳೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಂಕಟವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು:
- ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ;
- ರಕ್ತಹೀನತೆ
- ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ;
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲ್ಪ್ನ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ (ಗಾಯ್ಟರ್), ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ (ಮುಟ್ಟಿನ ಅಕ್ರಮಗಳು) ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ, ಪಾಚಿ ಘಟಕಗಳು ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ (ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ), ಜೀವಾಣು, ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, "ಎಲೆಕೋಸು" ಬಳಸುವಾಗ ದೇಹದ ಹುರುಪಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
ಓರಿಯೆಂಟಲ್ medicine ಷಧದ ವೈದ್ಯರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಣ ಪುಡಿ ಕೆಲ್ಪ್. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು, ಕಪ್. ಎಲೆಕೋಸು ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲ್ಪ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು:
- ಜೇಡ್;
- ಡಯಾಟೆಸಿಸ್;
- ಗರ್ಭಧಾರಣೆ
- ಫರ್ನ್‌ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್.
ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ as ಷಧಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು
ಆಳವಾದ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲ್ಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, 1 ಸೇವೆ 1.0 XE ಅಥವಾ 77 Kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಮಿರೆಂಕಾ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲಕಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಪ್ರತಿ 4 ಬಾರಿ:
- ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, 7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, 49 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ, 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಸೇಬುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ, 69 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ, 51 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.) - 43 ಗ್ರಾಂ, 67 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ನಿಂಬೆ (1 ಪಿಸಿ.) - 75 ಗ್ರಾಂ, 23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸೇಬಿನ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಲಾಡ್, 1 ಸೇವೆ - 0.2 XE ಅಥವಾ 98 Kcal
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್.
ಪ್ರತಿ 6 ಬಾರಿ:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, 43 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು.) - 129 ಗ್ರಾಂ, 202 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, 12 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಜಾಂಡರ್ ಮೀನು - 400 ಗ್ರಾಂ, 332 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಡೇಟಾ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನೋಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಜರ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಿದವರು ಚೀನಿಯರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಜನ್ಮ ನೀಡಿದ ಮಹಿಳೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ತಿನ್ನಲು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇದರಿಂದ ಆಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎದೆ ಹಾಲು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಗು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಆರೋಗ್ಯದ ಕೀಲಿಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬ ಚೀನೀ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳು ಭೂಮಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೀ ಕೇಲ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವಿಲಕ್ಷಣವಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಚಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿವೆ.
