ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲರ್ ಉಪಕರಣದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುವ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ರೋಗವು ರೋಗಿಯು ತಮ್ಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳೇ ಮಧುಮೇಹ, ಜೀವಿತಾವಧಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರದ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ ಎಂದು ರೋಗಿಯು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಂಪು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೇಖನವು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಣವಾಗಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಈ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಇಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ);
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು (ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್);
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಹಾಸಿಗೆಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು:

• ಕಚ್ಚಾ;
• ಸ್ಟ್ಯೂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

ಪ್ರಮುಖ! ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 1 “ಸಿಹಿ ಕಾಯಿಲೆ” ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದಾಗ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳಿಂದಲೂ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ

ಈ ಗುಂಪು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಸ್ವೀಡ್;
• ಜೋಳ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸಿ.

ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಈ ನಿವಾಸಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 0.25 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ಯೂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ, ಎ, ಇ, ಬಿ-ಸರಣಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಕಣ್ಣಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕೇವಲ negative ಣಾತ್ಮಕ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮಾಡದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು - ಮನೆಯ ಕಿಟಕಿಗಳ ಮುಂದೆ ಮುಂಭಾಗದ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿ

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಗುಂಪಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು:

• ರಸ;
• ಲೆಟಿಸ್;
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು;
• ಪನಿಯಾಣಗಳು;
• ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್.

ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು

ಈ ಗುಂಪು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ರುತಬಾಗ

ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು "ಹಳದಿ ಟರ್ನಿಪ್". ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಲಾವ್‌ಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ರುಟಾಬಾಗಾವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಜಿಐ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೂಚ್ಯಂಕವು 99 ಘಟಕಗಳು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದರ ಜಿಐ 100 ಆಗಿದೆ).

ಮೂಲಂಗಿ

ಉತ್ಪನ್ನವು 15 ರ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಶಾಂತ ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪವಾಡ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ನಾರಿನ ಸರಬರಾಜುದಾರ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಜಿಐ ಸೂಚಕಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವು 65 ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಏರುತ್ತವೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ನೀವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಆಗಿ ನೀವು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು.

ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಮುಂದಿನ ಮೂಲ ಬೆಳೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 35, ಬೇಯಿಸಿದ - 85 ಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ:

ನಾನು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

• ನೀರು - ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಫೈಬರ್ - ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ರಂಜಕ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ನಾದವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮುಖ್ಯ "ಭಾಗವಹಿಸುವವರು".

"ಸಿಹಿ ರೋಗ" ದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದು ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿ ರಸಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ.

ಸೆಲರಿ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವಿರುವ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು (ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಬೊಜ್ಜು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ನರರೋಗ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಎದುರಿಸಲು ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪವಾಡ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನರಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಾರು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತಳಿ. 50 ಮಿಲಿ medic ಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ, ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು

ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಉಗ್ರಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು "ಸಿಹಿ ರೋಗ" ದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
• ಕೆಂಪು-ತಲೆಯ - ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿಕಿರಣದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ - ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಹೂಕೋಸು - ರೋಗಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರೋಗಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಒಂದು ಉಪಜಾತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಕೆಳಗಿನ ತುದಿಗಳ ಎಡಿಮಾ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಪಟೊಸೈಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಲ್ಲುಗಳ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಂಡದ ಕಾಂಡವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯ

ಬಲ್ಬಸ್

ಈ ವಿಭಾಗವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಇದ್ದು, ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್;
• ಬಿ-ಸರಣಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ರಂಜಕ;
• ಅಯೋಡಿನ್.

ಅನೇಕ ದಶಕಗಳಿಂದ, ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಗುಂಪಿನ ಹಲವಾರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಫಿನೆಸ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು 75 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ತರಕಾರಿ ತಿರುಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು;
• ರಸ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪುಡಿ (ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ) ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಾಗಿ ಎರಡೂ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಲ್ಸರೇಶನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. 0.2 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಈ ತರಕಾರಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವವರ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ.

Season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವು ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ

"ಸಿಹಿ ಕಾಯಿಲೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇನ್ಸುಲರ್ ಉಪಕರಣದ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ elling ತದ ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಉಗಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ;
• ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು;
• ಹೊರಹಾಕು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಟೊಮೆಟೊ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
• ಮನೋ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ;
• ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ತರಕಾರಿ, ಇದರ ರಸವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 0.3 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು 0.2 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. E ಷಧಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ XE ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ರೋಗಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವರ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.