ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳಾಗಿವೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಏನನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೇನು
ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ "ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ" ಎಂಬ ಪದವು ರಕ್ತದ ದ್ರವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿರೆಯ ರಕ್ತ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಅಥವಾ ಜಿಐ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 0 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹಂತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ 0 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 100 ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಾಪಕಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ, ಅದರ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳು.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಯಾವುವು
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು, 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸುವ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ:
- ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ಕೀಮೋಸೆಸೆಪ್ಟರ್ಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಂತೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಕೀರ್ಣ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಿಣ್ವಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಪಲ್ಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಇನ್ಸುಲಿನ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತಗಳು ಲ್ಯಾಂಗರ್‌ಹ್ಯಾನ್ಸ್‌ನ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದ್ವೀಪಗಳ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಮೀಸಲುಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಮರುಪಾವತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೃಹತ್ ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ತರಕಾರಿಗಳು- ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 100 ಹೊಂದಿದೆ.
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಗಳು - ಈ ಆಹಾರಗಳು ಜಿ ಯನ್ನು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿವೆ, ಸುಮಾರು 95.
- ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 93 ಆಗಿದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ - 95.
- ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕಳೆದ 10 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ, ಹಾಗೆಯೇ 90 ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ.
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ನಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಹೈ-ಜಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 85 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ರಾನೋಲಾ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು 80-85 ಜಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವು 75 ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
- ಪೆಪ್ಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾದಂತಹ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಿ - 70 ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯದ ನಡುವೆ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದರೆ ಅವು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸರಾಸರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಒತ್ತಡದ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಅಂಶವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂಗಡಿ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ:
- ಅದು ಎಷ್ಟೇ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸಿದರೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು 70 ಆಗಿದೆ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಚೀಲದಿಂದ ರಸವು 65 ಘಟಕಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 60 ಜಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 60.
- ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸಹ 60 ಯುನಿಟ್ ಜಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 60.
ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಈಗಾಗಲೇ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸರ್ಚ್ ಎಂಜಿನ್‌ನಲ್ಲಿ “ಉತ್ಪನ್ನ ಟೇಬಲ್” ಎಂಬ ಹುಡುಕಾಟ ಪದವನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಚಾರ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ಮೂಲ ಪೋಷಣೆ
ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. 65 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೈಪೋಡೈನಮಿಯಾ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.
ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಡ ಕೆಲಸ, ನಿರಂತರ ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತೀವ್ರ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳ ಪರವಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಜನರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಳವಾದವುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
