ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತಿದ್ದುಪಡಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕ್ರಮಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಯು ತಾನು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಿಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಷಯವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವಾಗಿದೆ, ಅದು 64 ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಒಂದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರೂನ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ:

• ಬೇಯಿಸಿದ;
• ಬೇಯಿಸಿದ;
• ಸ್ಟ್ಯೂ;
• ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ದೇಹವನ್ನು ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್;
• ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್;
• ಬಿ-ಸರಣಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ರೆಟಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ

ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ವೀಡ್ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೆಪಟೊಸೈಟ್ಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉಪಕರಣ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಜರಾಗುವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತರವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ನಿಂದನೆ ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ಷರತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಚ್ಚಾ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಇದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ;
• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ;
• ಅಸಹಜ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ;
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

• ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ XE ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇತರ "ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ" ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸದೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. ಬೋರ್ಷ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿನ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿ).

ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರೂ m ಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಸಮಾನಾಂತರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ದೇಹದ ಸ್ಲ್ಯಾಗಿಂಗ್. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇರು ಬೆಳೆವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಕಾಲು ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ 100 ಮಿಲಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಧುಮೇಹ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅಗಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಉಪವಾಸ as ಟವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೋಗಿಯು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ

ತರಕಾರಿ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೆಪಟೊಸೈಟ್ಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ದುಗ್ಧನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಂಯೋಜಿತ ರಸಗಳು - ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ

ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರಸವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ ಜ್ಯೂಸರ್ ಆಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ನ 4 ಭಾಗಗಳು 1 ಭಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ).

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು
• ನಿಂಬೆ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಸೇಬುಗಳು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಅವರ ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ "ಸಿಹಿ ಕಾಯಿಲೆ" ಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳು ಹಲವಾರು ಇತರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಅವು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಬಹುದು. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು;
• ಕೊಳೆಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕೊನೆಯ ಹಂತಗಳು;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸರಳ ವಿಷಯ. ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹವ್ಯಾಸಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಬಹುದು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಬೀಟ್ವೀಡ್ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು). ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ 100 ಮಿಲಿ ಸಾರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಿಸ್ತಾ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಖಾದ್ಯ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.