ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನದ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ದೇಹವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ) ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ರಾಗಿ ರಾಗಿ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಏಕದಳವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಗೋಧಿಯ ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
ರಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಪಿಷ್ಟ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ರೆಟಿನಾಲ್;
- ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
- ಕಬ್ಬಿಣ
- ಸತು;
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
- ಕ್ರೋಮ್
ರಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಒಟ್ಟು 2% ವರೆಗೆ. ಇದು ಫೈಬರ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀವಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕರಾಗಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಂದೂಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಏಕದಳವು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನರಳುತ್ತದೆ - ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾಗಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹದ ಚರ್ಮದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಸ್ಟ್ರಾಟಮ್ ಕಾರ್ನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾಗಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, elling ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಿತವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ).
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ರಾಗಿ ಗಂಜಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 40 ರಿಂದ 60 ಘಟಕಗಳು. ಈ ಸೂಚಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸರಾಸರಿ).
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ
ಒಣ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 348 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು 90 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಗಂಜಿ ಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ರೋಗಿಯು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಟೊಲೋಗಸ್), ಇದರಲ್ಲಿ ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ರಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಿತ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನ ಮೂಲಕ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಣಾಮ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಗಂಜಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ
ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಲವು. ರಾಗಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಲವಿಸರ್ಜನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಇನ್ನೂ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಈ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪಕ್ಷ ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲ್ಲ).
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ). ರಾಗಿ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ದೇಹದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿರಬಹುದು.
