ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಪ್ಯಾಥಾಲಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದರಿಂದ 2 ನೇ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರೋಗಕ್ಕೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಾದರಿ ಮೆನು ಆಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಆಹಾರ ತಿದ್ದುಪಡಿಯ ಉದ್ದೇಶ:

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ;
• ರೋಗಿಯ ತೂಕ ಕಡಿತ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾರಣವು 6 mmol / l ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು (2.5-3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುರಿಯಬೇಡಿ), ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ರೋಗಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 1500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೇವಿಸುವ ಚಹಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಒಳಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು "ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸಲು" ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ನಿದ್ರೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

• als ಟದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಇರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ (ಪ್ರತಿದಿನ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) - ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಒಂದು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು (ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ ನಿರಾಕರಣೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು;
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ನಿಷೇಧ;
• ಹುರಿಯುವುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ "ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ" ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಏನು?

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸುವ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಐ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ 100 ಅಂಕಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇತರ ಎಲ್ಲ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಚಕಗಳಿಂದ ಒಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಚಿಂತನೆ, ಗಮನ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಜಿಐ ಸೂಚಕಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಅಂಶಗಳು:

• ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರ;
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣ;
• ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಧಾನ;
• ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಗಮನ ಕೊಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಚ್ಯಂಕವಿದೆ - ಇನ್ಸುಲಿನ್. 1 ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳ ಸವಕಳಿಯಿಂದ ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೊರತೆಯು ಉಂಟಾದಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ “ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ” ಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಂತರ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲಿಂಗಕ್ಕೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಚಕಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೀಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಸೂಚಕಗಳ ಮೇಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಟ್ಟವು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಫುಲ್ ಮೀಲ್ ಆಧಾರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹೊಟ್ಟು, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು "ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳು", ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕೆಲವರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ (ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ನಿಷೇಧದ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ).

ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿ, ನಿಂಬೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಚ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ. ಮಾಂಸದಿಂದ - ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಬೆಂಬಲ;
• ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ;
• ಮಾನಸಿಕ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು; ಬದಲಿಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ.

ಪ್ರಮುಖ! ರವೆ ಗಂಜಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಾರದ ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ವಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವಲ್ಲಿ ಅರ್ಹ ತಜ್ಞರು ಮುಖ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ

ಸೋಮವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಗ್ರೀನ್ ಟೀ, ಬ್ರೆಡ್.
• ತಿಂಡಿ: ಕಿತ್ತಳೆ.
• Unch ಟ: ಜಾಂಡರ್ ಸೂಪ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್.
• ತಿಂಡಿ: ಚಹಾ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್.
• ಭೋಜನ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ, ಚಹಾ.
• ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಮಂಗಳವಾರ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೆನು

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ.
• ತಿಂಡಿ: ಸೇಬು.
• Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಷ್, ಮೊಲದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ.
• ತಿಂಡಿ: ಚೀಸ್, ಚಹಾ.
• ಭೋಜನ: ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್.
• ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ.

ಬುಧವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ.
• ತಿಂಡಿ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ರಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್.
• ತಿಂಡಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್.
• ಭೋಜನ: ರಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾ, ಚಹಾ.
• ತಿಂಡಿ: ಚಹಾ, ಕುಕೀಸ್.

ಗುರುವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಾ, ಚಹಾ.
• ತಿಂಡಿ: ಮಾವು.
• Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕಾಂಪೋಟ್, ಬ್ರೆಡ್.
• ತಿಂಡಿ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.
• ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಚಹಾ, ಬ್ರೆಡ್.
• ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಶುಕ್ರವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೋಸ್ಟ್.
• ತಿಂಡಿ: ಸೇಬು.
• Unch ಟ: ಕಿವಿ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್.
• ತಿಂಡಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಚಹಾ.
• ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹುರುಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು.
• ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಶನಿವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲು, ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಲಘು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಂಪೋಟ್.
• Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಷ್.
• ತಿಂಡಿ: ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ.
• ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ.

ಭಾನುವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಹಾ.
• ಲಘು: ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.
• Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಕಾಂಪೋಟ್.
• ತಿಂಡಿ: ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್.
• ಡಿನ್ನರ್: ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್, ಶತಾವರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.
• ತಿಂಡಿ: ಚಹಾ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್.

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡಯಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ರೋಗಿಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಆಹಾರದ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ರೋಗಿಯ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರೋಗಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.