ಇಂದು, ಮಧುಮೇಹ ಜಾಗತಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, 9.5 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಅಂಕಿ-ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪಟ್ಟಿ ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಹಾರವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧುಮೇಹ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು?
ಆಹಾರವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?
ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ.
ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಾತ್ರ, ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ರೋಗಿಯು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು her ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮೊದಲು ಮಾತನಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ. ಮೊದಲ ವಿಧದೊಂದಿಗೆ, ಬೋಲಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು (ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ). ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನುವುದು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳು
ಹಾಗಾದರೆ, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್ ಇದಕ್ಕೆ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಗಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇದು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
| ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ |
| ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು | 10 |
| ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು | 15 |
| ಘರ್ಕಿನ್ಸ್, ಸೆಲರಿ, ಪಾಲಕ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ | 15 |
| ಮೂಲಂಗಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ | 15 |
| ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ತಾಜಾ), ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು (ತಾಜಾ) | 15 |
| ಲೀಕ್, ವಿರೇಚಕ, ಸೋಯಾ | 15 |
| ಬಿಳಿಬದನೆ (ತಾಜಾ), ನಿಂಬೆ, ಚೆರ್ರಿ | 20 |
| ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ತಾಜಾ), ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ | 25 |
| ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತಾಜಾ), ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಹಾಲು | 30 |
| ಬೀನ್ಸ್ (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು), ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಸೇಬು | 35 |
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳು
ಸೀಫುಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 15 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಏಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ, ಸೂಚ್ಯಂಕವು 5 ಘಟಕಗಳು, ಮತ್ತು ತೋಫು (ಹುರುಳಿ ಮೊಸರು) - 15.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ - ಇದು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್) ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು!
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ
ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು. ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇನುಲಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆ, ಇನುಲಿನ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸೆಲರಿ;
- ಬೀನ್ಸ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಥಯಾಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
- ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಗ್ರಂಥಿ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು:
- ಆವಕಾಡೊ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಅಂಶ;
- ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು;
- ಚೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆಗಳು
Season ತುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು:
- ಶುಂಠಿ (ಮೂಲ);
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕಚ್ಚಾ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಅರಿಶಿನ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕಾಲು ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು 20% ರಷ್ಟು ಇಳಿಯಬಹುದು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್
ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ, ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂತೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಂಶವು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಯು ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಫೈಬರ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಆವಕಾಡೊ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಆದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕರುಳಿನಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರದ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಘಟಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೈಬರ್ ಕರಗಿದರೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕರಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಧಾನ್ಯದ ನಾರು
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ತಾಜಾ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಠಿಣ ಪದರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
ಮಸೂರ ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬೀಜಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ. ಬೀಜಗಳು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೂ ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಂತೆ ಟೇಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಬೀಜಗಳು - ನಾರಿನ ಉಗ್ರಾಣ
ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಜಗಳು:
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ;
- ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ.
ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು
ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಕ್ ಕೂಡ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
ನೀವು ಐಸ್‌ಡ್ ಬಾಟಲ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು - ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. "ಡಯಟ್" ಸೋಡಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಡುವಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು:
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಂತರು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ 30 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು" ರಚಿಸಬಹುದು.
