ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಡಲಕಳೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಚಿಯು ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ "ಕೆಲ್ಪ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ರೋಗಿಗಳು.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೂ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಕಡಲಕಳೆಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಳ ತುದಿಗಳ ದೂರದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೋವಿನ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ರೆಟಿನಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
- ಎತ್ತರದ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿನಿಮಯ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಜಿಯೋಪತಿಯಂತಹ ಮಧುಮೇಹದ ತೊಡಕು;
- ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕೆಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿನ ಸತು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ;
- ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೀಟೋಆಸಿಡೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ;
- ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲ್ಪ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನರ ಗೋಳದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ?
ಕೆಲ್ಪ್ನ ಮಧುಮೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೆ ಎಂದು ಅದು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.
ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಕಡಲಕಳೆಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೀ ಕೇಲ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 22 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲ್ಪ್ ಎನ್ನುವುದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ನಂತರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲ್ಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆ
ಕೆಲ್ಪ್ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.ಕಡಲಕಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ಪ್ರತಿ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾ ಕೂಡ ಒಂದು.
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಲ್ಪ್ ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕಡಲಕಳೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಲ್ಪ್, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು;
- ಪಾಕವಿಧಾನ 2. 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕೆಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲ್ಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ output ಟ್ಪುಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಲ್ಪ್, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಕಡಲಕಳೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾದ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಲ್ಪ್, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಕಡಲಕಳೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾದ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕೆಲ್ಪ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್‌ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಗಕಾರಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲ್ಪ್ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಷಯ;
- ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅದರ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಡಿಸ್ಕಿನೇಶಿಯಾ;
- ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ಗೆ ಹಾನಿ;
- ಫರ್ನ್‌ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್;
- ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.
ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು
ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
