ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು: ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಶಮನದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕೊರತೆಯು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಾಶಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ - ರೋಗಿಗಳು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ 3 ಹಂತಗಳಿವೆ:

• ಬೆಳಕು - ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ, ಮಧುಮೇಹದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ;
• ಸರಾಸರಿ - ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇರುತ್ತದೆ;
• ಭಾರ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ರೋಗಿಗಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಕೋಮಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ನಾಳಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೈಕಾಲುಗಳು ನಿಶ್ಚೇಷ್ಟಿತವಾಗಿವೆ. ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇಮಕಾತಿಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು

ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ. ರೋಗಿಗಳು ಜೀವನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು:

• ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ by ಷಧಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ (ಒತ್ತಡ, ಮದ್ಯ, ನಿಕೋಟಿನ್), ವ್ಯಾಯಾಮ. ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಕೋಮಾವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ವಯಂ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ .ಷಧಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಆಹಾರ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಧಿಕ ಅಥವಾ ಕೊರತೆಯು ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಘಟನೆ ಇದೆ, ಕೀಟೋನ್‌ಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವ

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೊತೆಗಿನ ಮಾನವ ರೋಗಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ತಿದ್ದುಪಡಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೋಯಾ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು "ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು" ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವ-ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು:

• ಒಂದು meal ಟ 8 XE ಮೀರಬಾರದು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - 4-5 XE;
• ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ;
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಹೊರೆ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ;
• ಒಳಬರುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ - 1200 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ, ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು;
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ವಸ್ತುಗಳು (ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು);
• XE ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ;
• ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ;
• ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಿಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ತುಂಡು ಇದ್ದು ಅದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಕಾಲುಗಳ ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಇ - ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ರೆಟಿನಾದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಒಳನುಸುಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ - ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಲಿಪೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಟೈಪ್ I ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ), ಇದು 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆನುವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿವೆ. ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಒಂದು ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ "ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು" ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ XE ವಿತರಣೆ:

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ (4 ಎಕ್ಸ್‌ಇ):

• ಒಂದು ಹಣ್ಣು;
• ಏಕದಳ ಗಂಜಿ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್;
• ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ.

ತಿಂಡಿ (1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ):

• ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಹಣ್ಣು;
• ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ.

Unch ಟದ (2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ):

• ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬ್ರೆಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್;
• ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಖಾರದ ಸಿಹಿ.

ತಿಂಡಿ (1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ):

• ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಹಣ್ಣು;
• ಆಹಾರ ಪಾನೀಯ, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ.

ಡಿನ್ನರ್ (4 ಎಕ್ಸ್‌ಇ):

• ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ;
• ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್;
• ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್;
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣು.

ಡಿನ್ನರ್ 2 (1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ):

• ಒಣ ಕುಕೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣು;
• ಡಯಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಟೀ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಮೋದಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ XE ಅನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ಬೇಕಿಂಗ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗೋಧಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ;
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ;
• ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮುತ್ತು-ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಿರಿ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು;
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು;
• ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಿ. ಒಂದು ದಿನ 0.2 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ರೋಗದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್, ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಬೇಕಾದರೂ, ನೀವು 60% ರಷ್ಟನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೀಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ರೂಪಾಂತರವು 1-2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ರೋಗಪೀಡಿತ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು:

1. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 6 ಬಾರಿ. ರೋಗಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಕ್ರಿಯ - 1500-3000 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ - 1200-1800 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು;
2. ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು;
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 30 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ;
4. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಧಾನವಾದವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ;
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಿನ್ನರ್ 20% ಆಗಿದೆ.
6. ನೀರಿನ ಹರಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ಒಂದು ದಿನದ ಮಾದರಿ ಮೆನು:

• ಉಪಹಾರ: ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ (ಹುರುಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು), ಚೀಸ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಣ್ಣು ಹೋಳು), ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್.
• ಲಘು ಉಪಹಾರ: ಒಂದು ಲೋಟ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ (ರಸ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್).
• .ಟ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಗ್ರೀನ್ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ (ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್), ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ).
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಜೆಲ್ಲಿ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ).
• ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು (ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಸೌಫಲ್ ಮೊಸರು,), ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು (ಆಮ್ಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ ಫಿಲೆಟ್), ಚಹಾ (ಕಾಂಪೋಟ್).
• ಭೋಜನ 2: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜು (ಕೆಫೀರ್, ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ).

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಏನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬೇಕಿಂಗ್, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಜೇನು, ಜಾಮ್;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು;
• ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್;
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು - ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮಾವು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳು;
• ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರು, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ಲವಣಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಮ್ಯಾಕರೋನಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್;
• ಆಲೋಚನೆಗಳು;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ
• ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಾಸ್;
• ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು (ಒಟ್ಟು ಸೇವನೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ): ಜೋಳ, ಬಟಾಣಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು:

ಜನರು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು ಟೈಪ್ I ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇದೆ. XE ಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.