ಸುಸ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಲಾಭ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಇಂದು, ಒಂದು ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸುಸ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಾಗಾದರೆ ಸುಸ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಎಂದರೇನು?

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಚಿಕಣಿ ಮಾತ್ರೆಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್.

ಇವೆರಡನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಯಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಅಪನಂಬಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಒಂದು ವಿಷವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ.

ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ನಮಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಿಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕೇವಲ ಮೂವತ್ತು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸುಸ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಅನೇಕವೇಳೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಲೋಹದ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಸ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಇಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದಂಶಕಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಸ್ವತಃ ಬಲವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಘಟಕವು ಜರಾಯುವನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸುಸ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸೋಡಾ;
• ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್.

ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಸಾವಯವ ಮೂಲದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಸದಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯ ತಯಾರಕರು ಸಹ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಏಕೆ ಹಾಗೆ

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಸುಸ್ಲೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳ ಇದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು:

• ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣವಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವಾಗತದಿಂದ ಈ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಹ, ಸಾವಯವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸೇರಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಾವಯವ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದಿರಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಸುಸ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು 4 ಕೆಜಿ ವಯಸ್ಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?

ಆದರೆ ಅದು ಸರಿಯೇ?

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪರ್ಯಾಯವು ಮೋಸಗೊಳಿಸಿದ ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಬಲವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಆಹಾರದ ಹೊಸ ಸೇವೆಯನ್ನು ಕೋರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕರು ಈ ರೀತಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಗಮನಿಸಿ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಸ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮ್ಮದಲ್ಲ, ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ.

ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಮೊದಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ತಯಾರಕರು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸುಸ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಶೂನ್ಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಬೆಲೆ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬದಲಿಯ ವೆಚ್ಚವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ 129 - 150 ರೂಬಲ್ಸ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಸುಸ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ. ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ:

ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರದೆ ಸುಸ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಗೆ - ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟ.