ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ?

ಪ್ರಕೃತಿಯು ಭೂಮಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಅನನ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದೆ, ಅದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದೊಂದಿಗೆ, ಭೂಮಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯು ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆಯೇ - ಇದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಾನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಲ್ಲದ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ “ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸರ್” ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಈ ಅಂಗವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಅತಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ಬೀರಬಹುದು, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ “ಬಹಳ ಕಷ್ಟದಿಂದ” ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 579 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಇದು 3.44 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 20.73 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 52.93 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕೇವಲ 25 ಘಟಕಗಳು. ಹಂತ II ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಸೂಚಕಗಳಾಗಿವೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ದಿನಕ್ಕೆ 80 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು ಸಾಕು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಅಡಚಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇಡೀ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಳವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬೀಜಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಿಸುಮಾರು 80% ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದವು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಹುರಿಯಲು ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಹೊಟ್ಟು ಹಾಕಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೋಂಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂಬ ಬಯಕೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಹೊಟ್ಟು ಕೊರತೆಯು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು "ನಿಶ್ಯಸ್ತ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ" - ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಕಿರಣಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೀಜಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಷೇಧಿಸಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಪುಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಲಾಭ ಅಥವಾ ಹಾನಿ?

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉಡುಗೊರೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗಣಿಗಾರರನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಮಿತಿಗಳಿವೆ.

ಬೀಜಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ಲಸಸ್:

1. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ. ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ;
2. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
3. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ;
4. ವಯಸ್ಸಾದ ನಿಧಾನ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಜೀನ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗಳಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
5. ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಕೊರತೆಯು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
6. ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
7. ಹೆದರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಥಿಯಾಮಿನ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ “ಉತ್ತಮ” ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
8. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಚರಿಸುವ ಮೈನಸಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

1. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
2. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಭಾರ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ - ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ "ಜೀರ್ಣವಾಗುವ "ಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಂತಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು;
3. ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ ನಾಶ. ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದಂತ ಕಚೇರಿಗೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟಾರ್, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಂಗತಿಗಳಿಗೆ, ಅವು ಬೆಳೆದ ಪ್ರದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಮೋಟಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿಗೆ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ತರುವಾಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಸೀಸ, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತು, ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂವಹನದಲ್ಲಿ "ಲಿಂಕ್" ಆಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

1. ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಪಿಪಿ, ಇ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಡಿ, ಎ;
2. ಖನಿಜಗಳು - ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ;
3. ಅಮೈನೋ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು;
4. ಫೈಬರ್;
5. ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
6. ಲೆಸಿಥಿನ್;
7. ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು;
8. ಕೋಲೀನ್;
9. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ನಿಜ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸದ ಹಲವಾರು ಮಿತಿಗಳಿವೆ. ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಾಗ.

ಸೇವೆ 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ 80 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. 

ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವು ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರ ಸ್ಥಿತಿ. ವಿಶೇಷ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳು

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೀಜಗಳ ಈ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಹಂತ 1. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ 5 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಹಂತ 2. ಒಂದು ದಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ;
• ಹಂತ 3. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ;
• ಹಂತ 4. 5-7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ:

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಘಟಕಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಜಾನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.