ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು.
ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಕಾಲಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಮಧುಮೇಹ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ರಾಮಬಾಣವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಂದು ಮೂಲಂಗಿ ನೀವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸ್ವಯಂ- ate ಷಧಿ ಮಾಡಿದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಂಗಿ taking ಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಹ ತಜ್ಞರು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಪರಿಚಿತ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ!
ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಯಶಸ್ವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಮೂಲಂಗಿ - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು, ಆದರೆ ಅದರ ತಾಜಾತನ. ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಇತರ ಗೋಚರ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲಿಯದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಬಲಿಯದ ಭ್ರೂಣವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದು ರೋಗದ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಹಣ್ಣಾಯಿತು;
- ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಭ್ರೂಣದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಗತ್ಯ. ಚೂರುಚೂರು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ಮೂಲಂಗಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು?
ಮೂಲಂಗಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಮರಳಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ತಾಜಾ ನೋಟ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತ್ವರಿತ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬೇಡಿ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಒಂದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
ಯಾವ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು: ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು?
Season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಲೆಗೆ ಎರಡನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ ವೈದ್ಯರು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಬೇರಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಅಂಶವಾದ ಲೈಸೋಜೈನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ation ಷಧಿ
ತರಕಾರಿಯ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಟ್ ಆಫ್ ಟೋಪಿ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ medicine ಷಧಿಯನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ?
ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದದ್ದು ಕೋಲೀನ್. ಇದು ಪಿತ್ತರಸದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಕೋಲೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯ ಸ್ವಾಗತವು ಅದರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹದ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೇರು ಬೆಳೆವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ತರಕಾರಿ ಬದಲಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಸೇವನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.
ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಲೋಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.
ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ರೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಜೀವನದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್
ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಇದಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ.
ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ನಿಮಗೆ 1 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವಾಗಬಹುದು. ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
