ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ರ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕದಳವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು ಮತ್ತು ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ >> ವಿವರವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವೇ

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಂದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೃ answer ವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 20 ರಿಂದ 30 ಘಟಕಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೌಲ್ಯಗಳು 60 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಜಿಗಿಯುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣವು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ -95%
• ಸಿರೆಯ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ನಿರ್ಮೂಲನೆ - 70%
• ಬಲವಾದ ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ನಿರ್ಮೂಲನೆ -90%
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - 92%
• ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು -97%

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯು ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತೃಪ್ತಿಕರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಇದು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು);
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ:

• ಮಧುಮೇಹ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ly ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯು ಅದರ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಇದು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗಾಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಪಡೆದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ದರ್ಜೆಯ - ನಿರಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ;
2. ಗ್ರೇಡ್ - ದುಂಡಗಿನ, ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ;
3. ವೈವಿಧ್ಯತೆ - ದುಂಡಾದ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಪ್ರಿಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತೂಕದಿಂದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು. ರಾಂಕಸ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಈ ಏಕದಳವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಸೈನ್ಯದ ಸೈನಿಕರಂತೆ ನೀವು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುವ ಬದಲು ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಹೊರೆಗಳು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ನೀವು ವಯಸ್ಸಾದವರಾಗಿರಬೇಕು - ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಆಹಾರವು ನಿಜವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಖದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು - ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕರಗಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ನೇರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಗಂಜಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ?

ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕೇಳಬೇಕು:

• ಇದನ್ನು 4 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅವನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಷ, ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವಾಗ, ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಬಹುಪಾಲು ತಾಯಂದಿರು ಸಹ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ;
• ಪುರುಷರು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು - ವಿಷಯ, ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು? ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಕದಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (200 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ);
• ಗಂಜಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು:

• ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 3 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಂಜಿ ಬದಲಿಗೆ (ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಲಿ), ಮಧುಮೇಹ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು:

• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳ ಲವಂಗವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ;
• 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಘನಗಳನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಲುಪಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೂಪ್

ತಿಳಿ ಕೋಳಿ ಸಾರುಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಡಿಲ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರವಾಗಿವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ: ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹವು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ರೋಗಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಓದುವಿಕೆ:ಡಯಟ್ "ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5" - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?