ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಟೀವಿಯಾ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ. ಇದು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಅದರ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಬಳಕೆಯು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಈಗ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿ, ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಹನಿಗಳು, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದರೇನು

ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾ, ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪೊದೆ ಉದ್ಯಾನ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಪರಾಗ್ವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾರತೀಯರು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಗಾತಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿಶ್ವ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು - ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು ಒಣ ನೆಲದ ಹುಲ್ಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವನೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹುಲ್ಲಿನ ಪುಡಿ ಇರಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 10 ರಿಂದ 80 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣವು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ -95%
• ಸಿರೆಯ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ನಿರ್ಮೂಲನೆ - 70%
• ಬಲವಾದ ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ನಿರ್ಮೂಲನೆ -90%
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - 92%
• ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು -97%

1931 ರಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದಿಂದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುವ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200-400 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲದ ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 20% ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್. ಚಹಾವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳ ಸಾರ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಪುಡಿ ಬೇಕು.

ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಸ್ ರೆಬಾಡಿಯೊಸೈಡ್ ಎ (ಒಟ್ಟು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 25%), ರೆಬಾಡಿಯೊಸೈಡ್ ಸಿ (10%) ಮತ್ತು ಡಿಲ್ಕೋಸೈಡ್ ಎ (4%). ಡಿಲ್ಕೋಸೈಡ್ ಎ ಮತ್ತು ರೆಬಾಡಿಯೊಸೈಡ್ ಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕಹಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
2. 17 ವಿಭಿನ್ನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾದವು ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್. ಲೈಸಿನ್ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಬೆಂಬಲ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಮಧುಮೇಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು - ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗಿನ ವಸ್ತುಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಆಂಜಿಯೋಪತಿಯ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಈಗ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ:

• ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಲ್ಲು - 18 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ - 0.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 387 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಅವರು ಮೊದಲು 1985 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಸಸ್ಯವು ಆಂಡ್ರೊಜೆನ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕತ್ವ, ಅಂದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶಂಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ಅದರ ಆಮದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು.

ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಆರೋಪವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿವೆ. ಅವರ ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ, ರೂಪಾಂತರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು: ಅಡೆನೊಮಾ ಮತ್ತು ಸ್ತನದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ದೃ has ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 1.2 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ (ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ 25 ಕೆಜಿ), ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು 1 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿಗೆ ಇಳಿಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

WHO ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 10 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ. WHO ವರದಿಯು ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಸಿಟಿಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮೇಲೆ ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಾವವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ರೋಗಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರಾಕರಣೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅದರ ತೊಡಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಗತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಂಬಲವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಅವಳ ಮಾಧುರ್ಯದ ಸ್ವರೂಪ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯದ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ.
3. ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ.
4. ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಆಂಜಿಯೋಪತಿಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಅಸ್ಥಿರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು

ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸಾರಗಳು, ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು cies ಷಧಾಲಯಗಳು, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು, ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಪೂರಕ ತಯಾರಕರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಯಾವುದೇ ರೂಪವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಪುಡಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಕೆಲವರು ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಹಿ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 97% ವರೆಗೆ) ರೆಬಾಡಿಯೊಸೈಡ್ ಎ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಎರಿಥ್ರೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಕೋರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಗುಡಿಗಳು - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಲ್ವಾ, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರವನ್ನು ಕಷಾಯವನ್ನು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಕೊರತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಆಪಲ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಯಾರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬಳಕೆಗೆ ಇರುವ ಏಕೈಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಇದು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಸ್ಟೇರೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಗ್‌ವೀಡ್, ಕ್ವಿನೋವಾ, ವರ್ಮ್‌ವುಡ್) ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದು, ತುರಿಕೆ, ಗುಲಾಬಿ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನೆಫ್ರೋಪತಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ: ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ