ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ

Send

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಕಪ್;
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ:

ಅರ್ಧ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎರಡನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ (ಕೆಳಕ್ಕೆ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ, ಅಚ್ಚಿನ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬದಿಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ.
ಮೂರನೆಯದರಿಂದ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಮೊದಲೇ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕೇಕ್‌ಗೆ 127 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 14 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ.

Send